“水果界的愛馬仕”崩塌，中國人為何總被外國溢價水果割韭菜？

　　文｜華商韜略 幼清

　　曾被譽為“葡萄中愛馬仕”的陽光玫瑰近日價格跌破10元，“走入尋常百姓家”。

　　吃貨們自然紛紛叫好，從前嫌貴如今也願意買些嚐嚐。

　　而細數近年來這些“吸金”水果，車釐子、淡雪草莓、貓山王榴蓮……大多為進口品種，中國何時能迎來自己的水果“頂流”？

　　中國是世界上最大的水果生產國，但主要以大宗商品為主，貴价水果較少，品種也以引進為主，擁有自主知識產權的品種較少。

　　相關統計顯示，我國果樹產業發展迅速，栽培面積和產量均保持世界第一，但其中大量優質品種來自國外。

　　究其原因，首先是漫長的研發時間。

　　以陽光玫瑰葡萄為例，該品種由日本農業食品產業技術綜合研究機構用兩種葡萄雜交育成。

　　從開始試驗到註冊，足足花費了18年的時間。

　　據悉，水果品種的培育創新時間十分漫長，而研發成功到大面積種植成功又是幾年的時間。其他我們耳熟能詳的明星水果，也是如此“十年磨一劍”，並非一方水土就能養一種果。

　　因此，漫長的研發時間是第一道難關。伴隨着漫長的時間，高額的研發經費就變成了第二道難關。

　　由於貴价水果並非是必需品，與其他農產品相比，受到國家扶持的力度必然弱了許多。

　　因此，這賺錢的門生就要靠商業來推動，一旦研發成功，便可“一招吃十年”。

　　最後一道難關，便是國內薄弱的知識產權意識。

　　據悉，陽光玫瑰當初因防疫原因沒有引進中國，但2016年，其樹苗被擅自以走私方式帶出日本。

　　由於錯過海外申請品種保護的最後期限，目前，日本已經無權阻止海外對於陽光玫瑰的種植及銷售行為。

　　而不通過正規渠道引進後，由於一味追求高產、種植技術不足等原因，陽光玫瑰的質量一降再降，許多甜度等各方面條件不達標的葡萄被送到了消費者手裏。

　　涸澤而漁的大面積種植，導致陽光玫瑰質量無法保證，價格急速下滑，研發者的權益也受到了較大的損害。

　　此外，小商户此方面的意識同樣薄弱。市面上，許多不知名品種的葡萄被貼上了陽光玫瑰的標籤，不明來路的榴蓮掛上了貓山王的頭銜，只為了更好賣一點。

　　如此情景，劣幣驅逐良幣，想要專心做研究的企業和機構見了怕是會望而卻步。

　　當然，國產自主研發的水果也有着不少成功案例。

　　還説葡萄。上海施泉葡萄中，由上海農科院自主培育的“申”字頭本地葡萄近年來一直受到當地人的喜愛。

　　其中，類似於靠玫瑰味道“走紅”的陽光玫瑰，申華葡萄以獨特的酒香味吸引了一眾消費者。

　　這個品種是上海農科院通過含有酒香味基因葡萄和肉質口感較好的葡萄進行雜交、反覆試驗培育而成的。

　　為了有酒香味，這個品種整整打磨了九年。

　　一向在包裝明星水果上頗有心得的日本，也有許多供參考的經驗。

　　這其中不得不提的就是日本農業同工協會，陽光玫瑰如今在日本仍有着不錯的“身價”，就離不開日本農協的助推。

　　通俗地講，日本農協包攬了農民的一切工作，種什麼、種多少、怎麼種、怎麼賣，都由農協一手操辦。

　　利益和權力高度集中後，農協自然有“鈔能力”和動力去研發新品種。

　　由此，日本的水果培育得到了快速地發展，各類新品種層出不窮。

　　而水果研發成功後，農協也會一手助推新品種走紅：申請品牌、保護知識產權、提高知名度、廣開銷路、穩定價格……

　　但值得注意的是，農協在其他方面的褒貶不一，甚至被稱為“一半天使一半魔鬼”，其經營模式絕不適合我國照搬。例如，高度壟斷和缺乏監管導致了嚴重的腐敗等行為。

　　中國從不缺追求味蕾的食客，從供不應求的陽光玫瑰，到成為財富自由標杆的車釐子，愛吃的國人十分願意為優質水果買單。

　　如今，人們生活水平不斷提升，中國水果貿易在2018年從順差轉為逆差，種種跡象都表明，中國優質水果前景廣闊，大量的需求等待創造。

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