本報南寧訊 （記者/劉琴 通訊員/韓燕燕）近年來，廣西民族大學飲食服務中心堅持開展大學生“走進食堂，體驗生活”系列活動，在大學生中營造制止餐飲浪費、養成勤儉節約良好習慣的濃厚氛圍並取得顯著成效。
廣西民族大學有學生2萬人，共設學生、教工6個大食堂，統歸學生後勤處飲食服務中心管理。飲食服務中心堅持開展大學生“走進食堂，體驗生活”系列活動。學校成立學生伙食管理委員會，設立值班監督崗，讓學生以主人翁的姿態參加食堂的民主管理，對食堂工作提出意見和建議。
飲食服務中心每個月邀請10名左右的大學生走進各個食堂參與食堂工作，體驗食堂職工1天的工作流程。具體做法是：在食堂工作人員的帶領下，戴上工作帽，穿上工作服，參加一整天勞作。如摘菜、洗菜、切菜等餐前準備；早餐、糕點製作；飯菜的售賣；就餐大廳及食堂周邊的清潔衞生打掃等等。2013年以來，全校共有3500名學生參加食堂勞動。通過這一系列的勞動，學生們切身體會到“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”的真諦，從而自覺養成餐飲節約的好習慣。
在新生入學期間，飲食服務中心廣泛開展節約糧食、文明用餐宣傳。如舉辦講座，利用校園網、廣播、宣傳櫥窗等媒介宣傳；在教室、學生公寓等明顯位置張貼《文明用餐公約》、“珍惜糧食，文明用餐”等温馨提示，提倡“光盤行動”，在校園裏營造出浪費可恥、節約光榮的氛圍。
來源:廣西日報