每次和發小説起小時候吃的野味，總有説不夠的話題，地裏長的各種野菜，山上四季吃不盡的野果，河裏野生的小魚小蝦，可都是兒時最喜歡的野味。對於許多曾在農村生活過的人來説，農村的生活雖然物資沒有城裏的豐富，可是有許多的野味卻是城裏娃所品嚐不到的，比如桑螵鞘，知了猴，洋辣子罐，想在想起來都會饞的流口水。在農村的玉米地裏有一種野味，小時候見了搶着吃，如今卻見不到了。
玉米在農村是常見的農作物，玉米粒可以食用，秸稈可以當做青飼料來喂家畜或牲口，可以説玉米全身是寶。玉米適應性好產量高，地裏的小麥收割後農民就在地裏種玉米，這樣一年到頭土地不閒。種糧食過去應對病蟲害的辦法少，農民最怕的就是病蟲害，玉米穗上這種像蘑菇樣子的瘤狀物東西，不及時清理會造成玉米減產，如果清理不乾淨的話還會侵染其它植株，農民看見就發愁。
這種東西是玉米感染黑粉菌後結成的，顏色呈灰黑色像小型的黑蘑菇，受到黑粉菌感染的玉米穗像是發了黴，玉米粒膨脹出現畸形，像是生長在玉米穗上的毒蘑菇，農民稱它“黴包”黑蛋蛋，成熟后里面變成灰黑色的粉末狀，俗稱“灰包”。
“灰包”是農作物的一種病害，如果不及時處理掉會傳播病害，影響玉米的收成。灰包農民看見就犯愁，而對小孩子而言卻是一種難得的美味零食，灰包嫩的時候可以直接生吃，煮菜或者是做成涼拌菜來吃，味道香糯鮮美的很。灰包在高粱或小麥上也有，俗稱“烏麥”，不過沒有玉米上的灰包味美好吃。
灰包，顏色黑乎乎樣子髒兮兮的，其實是一種可以食用的有益菌，不僅可以吃而且還含有豐富的維生素，蛋白質及多種微量元素。很多人認為有毒不能吃，不過在國外卻是一種高大上的美食。將灰包打開後可以見到裏面是米白色的肉質，擁有蘑菇的嫩滑鮮美，玉米的香甜爽脆口感，被稱為是“天然黑松露”。
玉米上的這種野味“毒蘑菇”，如今隨着種植技術的進步很難見到了，灰包也成了許多人記憶中的味道。玉米上的這種黑乎乎的美味的“灰包”，你吃過嗎？