雞蛋價格持續回落 仍將保持低位運行

　　最近一段時間，雞蛋價格持續回落，並創下了今年以來的新低。農業農村部監測數據顯示，5月11日雞蛋價格僅為6.73元/千克，為本年度最低價，比今年最高價下降27.1%。

　　中國農業科學院農業經濟與發展研究所副研究員、農業農村部農產品市場分析預警團隊禽蛋首席分析師朱寧表示，雞蛋價格持續低迷的主要原因是產蛋雞存欄量大，雞蛋供應充足，在雞蛋需求保持穩定的情況下，雞蛋供給明顯過剩。同時，“五一”假期也未能短期改變雞蛋供給過剩的局面，造成了雞蛋價格持續下降。

　　“雞蛋出場價已連續3個半月低於成本。”朱寧表示，雖然雞蛋價格在4月上中旬曾出現反彈，但此後未能延續上漲局面，“4月上中旬，各地持續推進復工復產，部分學校或部分年級陸續開學，導致短期內雞蛋出現供不應求的局面，促使雞蛋價格上漲。但是，隨着雞蛋出場量回升，價格自然開始回落。”

　　在北京新發地農產品批發市場，上週末雞蛋批發均價為每千克5.46元，比去年同期下降了35.31%。北京新發地農產品批發市場統計部經理劉通表示，去年雞蛋價格持續上升，並刷新了歷史紀錄。但今年2月份以後，行情持續低迷，雞蛋價格下降到近10年同期的第二低點。

　　雞蛋價格從最高點到低點，僅用了短短几個月時間，究竟是什麼原因？

　　業內專家表示，在經歷了2019年下半年的補欄、擴欄高潮後，產蛋雞存欄量明顯增多，且處於產蛋高峯期的產蛋雞佔比較高。再加上氣温回升，雞蛋儲存時間縮短，經銷商順勢出貨，供應愈發充足。多重因素影響下，雞蛋產能明顯過剩，造成了價格持續走低。

　　對於後期走勢，朱寧表示，雖然餐飲需求逐步恢復，能夠有效提振雞蛋消費，但需求仍與充足供給存在明顯錯位，雞蛋價格低位運行仍將持續。

　　值得注意的是，蛋價下降疊加飼料漲價，已經嚴重影響了養殖場的日常運轉。對此，專家建議，可針對蛋雞養殖業出台優惠政策，減輕養殖主體資金壓力，防止出現大量淘汰蛋雞的現象，維護雞蛋市場供應穩定。