9月2日早盤，吃喝板塊持續震盪，截至午間收盤，細分食品指數現跌1.26%。白酒股走低，貴州茅台微跌0.03%，五糧液跌2.90%，山西汾酒、瀘州老窖等跟跌。
跟蹤複製中證細分食品指數的食品ETF(515710)午盤跌1.13%，成交額超6000萬元，回調期間，食品ETF(515710)溢價頻現，買盤逢跌入場，Level-2數據顯示，食品ETF(515710)半日獲淨申購近1000萬元。
公開數據顯示，食品ETF(515710)覆蓋50只吃喝板塊龍頭股，白酒權重超60%，其中“茅五瀘汾洋”權重超50%。
北向資金方面，最新數據顯示，儘管昨日(9.1)白酒大漲，但北向資金卻並未選擇獲利了結，反而大舉買入食飲板塊，全天淨買入額達18.55億元，高居全市場第一(申萬一級行業口徑)。
個股方面，昨日(9.1)伊利股份獲北向資金淨買入6.47億元，貴州茅台獲北向資金淨買入6.10億元，在北向資金淨買入中位列第一、二名。
食品ETF(515710)其它子行業亦震盪，“乳品龍頭”伊利股份現跌0.53%，此前一度漲近1%;“調味品龍頭”海天味業續跌2.67%;啤酒板塊走低，青島啤酒、重慶啤酒分別跌逾1%、2%。
天風證券研報認為，上週高端白酒板塊整體有所回暖。在白酒的核心邏輯中，白酒企業提價及產品結構升級的能力沒有出現本質變化，故據此判斷白酒只是短期受到大環境的影響。9月中旬起是驗證動銷的關鍵時點，在短期裏超預期可能性較大，季度間增速也有持續環比提升的可能性，預計次高端下半年仍具業績彈性。
【食品ETF(515710)成份股上半年業績亮眼!】
食品ETF(515710)成份股中報已披露完畢，整體來看上半年業績亮眼，在全部50只成份股中，有36只成份股歸母淨利潤獲得正增長，其中巴比食品、水井坊等四隻成份股上半年歸母淨利潤同比增長率超過200%，酒鬼酒、山西汾酒上半年歸母淨利潤同比增長率超過100%!
