豬價、蛋價預警！8月18日蛋價蓄勢上漲，豬價3連漲，發生了啥？

【導讀】8月進入中下旬，目前，國內生豬以及蛋價預警來襲，其中，蛋價短暫橫盤後，上漲預期逐步轉強，市場有蓄勢上漲的表現。而生豬市場，豬價逆勢3連漲，價格震盪走強，那麼，市場發生了啥？後市有哪些變化呢？具體分析如下：

蛋價蓄勢上漲！

近期，國內蛋價衝高遇阻，受下游市場對於高價蛋源接受程度轉差，貿易商謹慎拿貨，終端市場雞蛋走貨遲緩，蛋價上漲被“釜底抽薪”，但是，由於基層養殖端蛋源有限，受歇伏期以及新開產蛋雞數量不足，淘汰老雞增多，養殖場有一定挺價情緒，國內產銷市場，蛋價以橫盤為主，部分低價蛋源有補漲的表現，不過，隨着消費旺季臨近，蛋價仍有蓄勢上漲的預期！

從產銷市場來看，北京、上海以及廣東地區，主流市場雞蛋到貨相對穩定，下游市場接貨表現一般，蛋價以橫盤為主！北京市場蛋價普遍企穩4.89~4.91元/斤。上海市場企穩4.91元/斤。廣東市場，蛋價企穩，廣州部分市場蛋價企穩5.1元/斤！東莞市場窄幅震盪，褐殼雞蛋報價4.7元/斤！

而在產區市場，山西、遼寧、黑龍江等地，蛋價普遍企穩，其中，哈爾濱報價4.9元/斤，山西文水4.7元/斤。在河北市場，館陶粉蛋報價上漲0.11元，承德、唐山報價企穩4.8元/斤。而在河南市場，蛋價普遍企穩4.65~4.75元/斤，山東地區，濰坊上漲0.05元，4.85元/斤。青島報價漲至5.1元/斤！

據業內人士分析，8月份新開產蛋雞多為4月份銷售的雞苗，但是，4月份，受口罩問題限制，雞苗銷量下滑，這也將加劇本月新開產蛋雞數量的壓力，而受歇伏期影響，8月份，養殖端老雞淘汰較多，本月雞蛋產能不足，養殖端庫存徘徊在低位！

而在消費市場，目前，需求不及預期，終端市場對於高價雞蛋有一定牴觸情緒，蛋價以橫盤為主，但是，由於8月底9月初，受各地學生返校，下游市場有集中備貨的預期，疊加，天氣轉涼，需求端逐步改善，蛋價仍有蓄勢上漲的趨勢！但是，由於市場旺季不旺已經成為常態，市場對於中秋假期消費提振或將不及預期，豬價短暫衝高5元后或難以更上一步！

豬價3連漲，南北市場“齊上揚”！

據豬價數據瞭解，最近3天，豬價呈現逆勢連漲的表現，國內生豬價格震盪走強，屠企報價不斷攀升，8月18日，全國瘦肉型生豬價格漲至10.67元/斤，價格相比前一日上漲0.05元/斤，豬價穩中偏強，國內大部行情持續走強，市場呈現南北“齊上揚”的表現！

其中，在北方市場，東北行情全面上漲，黑吉遼漲至10~10.4元/斤，華北市場，豬價穩中上漲，部分高價豬源陸續衝高10.7元/斤！而在南方市場，西南行情企穩為主，川渝兩地橫盤10.8~11.1元/斤，在華東、華中地區，豬價普遍上漲，部分高價地區，浙江、福建、江西等地，豬價漲破11元/斤，山東市場漲至10.4~10.6元/斤！

此輪豬價持續上漲，一方面，市場看漲情緒高漲，由於立秋後，消費市場逐步改善，屠宰場開工率緩慢提升，居民貼秋膘的現象增多，而近期升學宴的到來，也支撐了豬價的上漲；另一方面，養殖端出欄積極性偏弱，市場挺價惜售情緒轉濃，散户豬場出欄較為靈活，扛價情緒轉濃，市場豬源流通減量，屠宰場面臨一定採購的難度，受市場“缺豬”支撐，豬價持續上漲！

但是，目前，消費市場表現一般，豬肉消費的旺季還未實質性到來，因此，屠企漲價情緒偏差，豬價以波動偏強為主，個人認為，8月底，豬價或將以穩中上漲的趨勢，豬價重心也將不斷上移，價格或將衝高11元/斤！

豬價、蛋價預警！8月18日蛋價蓄勢上漲，豬價3連漲，發生了啥？對此，大家是如何看待的呢？以上為筆者個人觀點，圖片來自網絡！