7月15日，鹽津鋪子開盤跌停，報收86.09元。而不到3個月前，其股價還曾在盤中觸達過145.80元的高位。
引起15日一字跌停的原因，或為前一晚鹽津鋪子發佈的2021年半年度業績預告。
7月14日晚間，鹽津鋪子發佈半年度業績預告，預計上半年歸母淨利潤為4500萬元-5500萬元，上年同期為1.29億元，同比下降57.68%-65.38%。
鹽津鋪子發佈的一季報顯示，第一季度盈利為8203萬元，表明第二季度虧損為2703－3703萬元，這也是鹽津鋪子2017年上市以來首次錄得單季度虧損。
對於業績變動的原因，鹽津鋪子給出了6條。其中一點為，公司低估了社區團購等新零售渠道對傳統商超渠道影響，2021年上半年公司在商超渠道人員推廣、促銷推廣等相關市場費用投入過多，但商超渠道銷售收入增長及渠道業績未達預期。
關於社區團購對食品企業的影響，有分析認為，傳統商超渠道上半年受到社區團購等新零售渠道衝擊，去年疫情期大家多會選擇在超市購買，但社區團購改變短期市場格局，一些更便宜的、無品牌的休閒食品通過社區團購進來了，而有品牌的食品廠家由於價格相對更貴，無品牌的公司產品擠壓了有品牌的市場份額。
安信證券在研報中也表示，社區團購渠道興起，商超客流量下降，鹽津鋪子收入以商超為主，收入承壓。
另外，鹽津鋪子也提到2021年3月以來，大豆油、棕櫚油、奶粉、黃豆、鵪鶉蛋、生薑等部分原材料價格上漲幅度較大，增加了原材料採購成本。
在鹽津鋪子發佈2021年半年度業績預告後，安信證券發佈研報，下調鹽津鋪子增持評級，目標價位98元。而中信建投則維持鹽津鋪子買入評級，目標價位135元。
二季度食品板塊整體走勢偏弱，三隻松鼠、良品鋪子均負面纏身
除了鹽津鋪子外，三隻松鼠、良品鋪子等休閒食品企業近期均有各種負面新聞出現。
6月22日，三隻松鼠前員工通過倒賣廢紙箱牟利超過68萬元的新聞引起大眾對其過度包裝問題的關注。
5月，標稱安徽省蕪湖市三隻松鼠股份有限公司分裝的開口松子在市場監管總局抽檢過程中被發現過氧化值項目不合格。
在資本層面，三隻松鼠的早期股東之一IDG資本在其股價上漲之時依然選擇繼續減持。
良品鋪子同樣也曝出食安問題，今年3月有網友反映，在良品鋪子官方旗艦店網購的雞肉腸出現蛆蟲。時隔近兩月，良品鋪子關於該事件的道歉聲明才“姍姍來遲”，表示已處罰問責相關人員，同時將該款產品下架。
資本層面，良品鋪子也遭到了大股東的減持。6月8日，良品鋪子發佈公告稱，珠海高瓴、香港高瓴、寧波高瓴已經合計減持公司股份5,361,276股，佔公司總股本的1.34%。
整體來看，今年二季度食品板塊整體走勢偏弱。分析原因，國信證券認為，大眾食品板塊去年在疫情後積極回補庫存，導致去年二季度收入基數較高，為今年二季度維持報表增速帶來一定壓力；同時原材料上漲的影響使得版塊出現分化，部分企業通過優化產品結構，收緊促銷投放費用等方式有效轉嫁了部分上升成本，但總體而言對盈利水平仍有一定影響。