【導讀】9月伊始，國內養殖業順勢進入旺季，伴隨着學生返校以及中秋利好的到來，消費市場，豬肉以及雞蛋走貨加快，而現階段供給表現偏差，市場“供弱需強”凸顯，國內生豬以及雞蛋價格“漲翻天”，那麼，市場發生了啥？
一、蛋價漲入“6字頭”！
8月份，國內雞蛋價格呈現跌後反彈的態勢，下旬前，產銷市場雞蛋批發均價普遍在4.8元/斤左右，而進入8月底，隨着學生返校利好來襲，中秋假期臨近，下游市場備貨轉濃，蛋價大幅衝高！
而最近3天，國內雞蛋批發均價從5.25元/斤，快速拉昇至5.68元/斤，雞蛋均價反彈幅度達到了8.2%，蛋價也漲至年內新的高點！而在零售市場，居民採購雞蛋的價格明顯更高，目前，南北地區，蛋價普遍漲入“6字頭”，據網友反饋，在遼寧瀋陽，部分市場雞蛋零售價漲至6.5~6.8元/斤，山東地區，主流市場雞蛋零售價達到了5.9~6.3元/斤，而在北京新發地批發市場，散稱雞蛋批發價漲至6.2元/斤，零售價普遍漲破6.5元/斤！
蛋價上漲超預期，不過，也在情理之中！每年8~9月份，受消費市場由淡季轉入旺季，歇伏期剛過，養殖端產能不足，而需求卻大幅提升，受學生返校以及中秋利好支撐，食品廠以及下游市場集中備貨，雞蛋市場供弱需強支撐較強，蛋價往往也將達到年內的高點！
據業內人士分析，目前，歇伏期逐步告一段落，雞蛋產能逐步恢復，但是，由於8月份，新開產蛋雞偏少，而養殖端順勢淘汰老雞，短期內，雞蛋產能難以大幅提升，市場供給偏緊的表現仍將持續！不過，隨着中秋假期的臨近，食品廠備貨也將告一段落，雞蛋居家消費或將成為主流，但是，隨着學生返校，集團化消費支撐也較為明顯，因此，蛋價仍將維持高位震盪的表現，中秋前，價格仍有偏強的預期！
二、生豬價格“漲滿格”，豬價漲勢加劇！
9月份，豬價迎來“開門紅”，市場呈現震盪偏強的表現，但是，隨着下游市場需求逐步改善，學生返校到來，生鮮豬肉需求量增加，而中秋假期臨近，居民採購積極性也逐步轉強，市場白條豬走貨逐步加快，但是，由於養殖端出欄不足，生豬供給縮量，市場階段性呈現“供給不足”的表現，為了穩定市場豬肉供給，屠企提價表現不斷，國內豬價漲勢加劇！
據瞭解，9月2日，全國外三元生豬價格，出欄平均價上漲0.15元/斤左右，國內屠宰場報價徘徊在11.76元/斤，豬價漲勢加劇，南北地區，豬價“漲滿格”！其中，在西南、華東以及華南大部地區，豬價順利漲破12元/斤！
目前，傳統低價地區，東北市場，生豬均價普遍漲至11.3~11.5元/斤，豬價重心上移，黑龍江行情徘徊在11.2~11.5元/斤。而在高價地區，川渝兩地豬價大漲減弱，四川行情漲至12~12.3元/斤，而在江浙地區，豬價橫盤12元/斤，在兩湖市場豬價漲至11.6~11.8元/斤！
目前，生豬價格持續上漲，而中秋佳節臨近，豬價仍有繼續上漲的支撐！據基層反饋來看，由於生豬供給方面，散户豬場看漲情緒較高，生豬供給縮量，主流規模豬企減量出欄，生豬供給不足，屠宰場生豬到廠不及預期，為了穩定市場供應，屠企漲價表現反撲，國內豬價大幅上揚！
不過，由於中秋將至，養殖端壓欄產能較為寬鬆，雖然，目前生豬供給偏少，但是，隨着豬價不斷衝高，養殖端認價出欄情緒轉強，規模豬企出欄放量，二次育肥大豬出欄進入高峯期，生豬供給壓力逐步改善！而消費市場，由於近期國內多地口罩問題散發，餐飲以及堂食仍受限制，而豬肉價格大幅上漲，消費牴觸情緒或將增強，而區域人員流通難度較大，中秋利好或將不及預期，疊加，國內豬肉放儲或將到來，隨着冷凍豬肉投放市場，豬價衝高或將明顯預期，豬價上漲或將止步12元/斤！
9月2日，豬價、蛋價“漲翻天”，蛋價漲入“6字頭”，豬價破12！對此，大家是如何看待的呢？以上為筆者個人觀點，圖片來自網絡！