近日，餐飲連鎖企業九毛九公告稱執行董事、首席財務官辭任。公告披露後第一個交易日，公司股價大幅波動。2023年年初以來至6月25日，九毛九年內股價下跌約39.33%，市值跌破200億港元。
近年來，受外部市場環境變化等因素影響，餐飲企業業績普遍承壓，九毛九也不例外。2022年，公司收入同比下降4.2%、歸母淨利潤同比下降超過八成。
不過，除了九毛九品牌餐廳等，公司這幾年整體仍處於持續擴張狀態。貢獻公司收入超過七成的太二品牌餐廳的數量由2020年233間上升至2022年450間。此外，慫火鍋品牌餐廳也是公司重點發力的方向，2022年新開餐廳數量達到18間。
持續擴張的同時，太二的翻座率近幾年下降明顯。未來，隨着市場需求逐步回暖，九毛九能否把逆勢擴張的成果轉化為營收和利潤的增長，仍需進一步觀察。
首席財務官辭任，年內股價跌逾39%6月9日，九毛九發佈公告稱，李灼光已辭任執行董事、首席財務官、副總裁等職務。
公告披露後的第一個交易日，九毛九盤中股價最高下挫逾15%。不過，隨後又收復大部分失地，當天收盤下跌4.96%。
九毛九是一家餐飲連鎖企業，旗下餐廳品牌包括九毛九、太二、慫火鍋、賴美麗烤魚等。公司於2020年1月登陸港交所，上市當年股價上漲逾250%。
2021年2月，九毛九股價曾最高上漲至約38.49港元/股，市值超過500億港元。在此之後，公司股價深度回調，2022年3月曾最低跌至不足11港元/股。
2023年以來截至6月25日，九毛九股價年內下跌39.33%，市值跌至200億港元以下。
受外部環境擾動、消費者需求變化等因素影響，九毛九上市以來業績波動較大。
2020年，公司收入為27.15億元，同比小幅增長；歸母淨利潤為1.24億元，同比下降約24.5%；2021年，九毛九業績大幅反彈，當年收入、歸母淨利潤分別同比增長54%、174%。
2022年，公司業績再次出現放緩，收入同比減少4.2%、歸母淨利潤同比下降超過八成至約0.49億元。
據公司財報披露，2022年因餐廳營運或堂食服務暫停而產生的收入損失估計約13.67億元。
2023年以來，餐飲行業恢復明顯。國家統計局數據顯示，2023年前5月，全國餐飲收入為19958億元，同比增長22.6%。
九毛九品牌餐廳數量下降，太二品牌逆勢擴張但翻座率下滑截至2022年末，九毛九在中國109個城市、加拿大1個城市和新加坡經營556間餐廳，相較2021年末的470間增加明顯。
九毛九、太二是公司最核心的兩大品牌，貢獻了主要的收入來源，2022年分別產生收入6.06億元、31.08億元，收入佔比分別為15.1%、77.6%。
觀察這兩個品牌2020年至2022年的數據發現，九毛九的餐廳數量持續減少，從98間下降至76間，翻座率小幅下降，顧客人均消費也處於下降通道。
與之相反，太二餐廳數量持續大幅擴張，由2020年233間上升至2022年450間。隨着餐廳數量擴張，太二的翻座率持續下降，由2020年3.8下降至2022年2.6。顧客人均消費相對平穩，由2020年79元小幅下降至2022年77元。
除了上述兩大品牌，九毛九旗下還有慫火鍋、賴美麗烤魚、那未大叔是大廚等品牌，2022年末餐廳數量分別為27間、2間和1間。
其中，慫火鍋於2020年推出，是九毛九近年來重點佈局的餐廳，2022年新開餐廳數量達到18間。2022年，慫火鍋餐廳的翻座率為2.5，與2021年持平；顧客人均消費為128元，相較2021年小幅下降，高於火鍋領頭羊海底撈的104.9元，低於湊湊火鍋的150.9元。
控股股東去年出售股份套現8.88億港元2022年12月，九毛九曾發佈公告稱，公司控股股東於2022年12月8日通過場外大宗交易方式出售4800萬股，約佔公司當時發行股本總額的3.30%，總代價為8.88億港元。
出售完成後，控股股東管毅宏所持股份數佔公司總股本的比例從40.64%下降至37.34%。
值得一提的是，九毛九去年還曾因收購地產項目，導致單日股價暴跌逾20%。
2022年9月29日，九毛九公告其間接全資附屬公司、中山市碧翠及目標公司訂立買賣框架協議，內容有關九毛九控股收購目標公司的股權及銷售債務。據介紹，目標公司主要從事房地產開發及物業管理。
幾天之後的2022年10月3日，九毛九公告終止該項收購。
（文章序列號：1672799094302707712）