“雙碳”是近三年備受關注的焦點話題。
2020年9月，“雙碳”目標首次提出。中國在第75屆聯合國大會一般性辯論上做出承諾，二氧化碳排放力爭於2030年前達到峯值，努力爭取2060年前實現“碳中和”。
中國酒業協會理事長宋書玉表示，在全球“雙碳”大背景下，綠色發展、生態發展已成為產業永續發展的必由之路，共同探討酒業綠色生態發展道路，對產業未來意義深遠。
作為行業龍頭酒企，五糧液於2021年在業內率先提出創建“零碳酒企”，引發社會普遍關注。如何在服務“雙碳”戰略與企業高質量發展之間實現有效銜接，成為五糧液在“雙碳”時代機遇下持續探索的重要問題。
有效控制和減少高耗能環節碳排放是實現“零碳酒企”的關鍵。在五糧液，釀酒用能已由原來的燃煤全部改用燃氣，極大減少了生產過程中的碳排放量。
據瞭解，五糧液於2013年開始，投資1.7億元實施“煤改氣”工程，已於2018年實現天然氣全部替代煤炭，100%使用清潔能源，每年可節能約4萬噸標準煤，減排二氧化碳約20萬噸、二氧化硫約900噸、氮氧化物約500噸。
完成“煤改氣”工程後，五糧液開始探索“氣改電”，目前已計劃在新增產能片區配備電鍋爐，將進一步降低污染排放強度，更加有利於打造生態化園區。
“從實施‘煤改氣’工程，到推行‘氣改電’工程，五糧液一直在積極推進能源結構優化，尋求生物質減污降碳協同利用的有效途徑，從源頭上推動發展方式綠色轉型。”五糧液集團能源環保部相關負責人表示。
發展循環經濟是促進生態文明建設和生態環境高水平保護的重要途徑，更是推動綠色增長、實現“雙碳”目標的重要方式。
早在上世紀90年代，五糧液就建成了行業領先的酒糟循環利用工藝系統。1998至2002年，五糧液投資建設了丟糟多級鏈式綜合利用設施，基本實現了資源化利用、無害化處理、減量化排放。
2015年，五糧液正式提出“生態循環”理念，倡導“從土地中來回到土地中去”，逐步從水資源循環利用、酒糟資源化利用和熱能回收等方面，推進資源無害化循環利用。
五糧液還將綠色供應鏈建設納入企業中長期發展規劃，打造“綠色有機原料-優質白酒釀造-酒糟分質梯級利用-廢棄物制有機肥-綠色有機種植”的生態產業鏈體系，建設綠色釀酒產業園區。
隨着清潔能源消費比重不斷提升，生物燃料等替代能源在各行各業得到鼓勵應用。五糧液率先行動，投資建設酒糟生物質熱電聯產項目，以此提升循環經濟利用水平，同步實現酒糟固廢處置與釀酒副產物價值利用。
據瞭解，該項目將釀酒過程中產生的酒糟作為生物質能源，利用生物質鍋爐轉化為蒸汽進行發電和餘汽供熱，電、熱反哺生產，實現無限循環。
對企業能源消耗進行有效控制過程中，五糧液對於綠色轉型的思考更加全面深刻。推動企業發展綠色化、低碳化，促進企業發展和生態環境保護共贏，實現人與自然和諧共生，才是高質量發展的應有之義。
以打造“生態、品質、文化、數字、陽光”五位一體持續穩健高質量發展五糧液的發展路徑為引領，五糧液當前確立了“綠色生產，低碳循環，生態標杆”能源環境方針，積極踐行綠色低碳發展理念，爭做中國釀酒行業“碳中和”文化先行者。
如今，走在五糧液環保生態濕地內，蘆竹林立、水草豐滿，綠色生態底色更加厚重、更加靚麗。作為全國白酒行業首家廢水生態處理示範項目，五糧液環保生態濕地集廢水生態處理、景觀打造功能於一體，已成為五糧液的又一張“新名片”。
五糧液集團（股份）公司黨委書記、董事長曾從欽表示，五糧液將打造生態化園區、實現生態化生產、提供生態化產品，保護生態白酒品牌，不斷擦亮“生態五糧液”底色，樹立中國白酒行業生態化發展標杆。（趙思思）