農業農村部及國家統計局監測數據顯示，9月以來，豬肉價格已連續2個多月下降，10月，豬肉價格年內首次出現環比、同比雙降。業內專家表示，伴隨產能恢復，豬價回落已成定局，預計明年下半年可恢復到正常水平。但伴隨年底消費高峯將至，豬價短期內可能還會出現季節性反彈。
據農業農村部監測，今年9月生豬出欄同比首次由降轉增，出現出欄下降25個月後首次同比增長。10月，能繁母豬連續13個月增長，生豬存欄連續9個月增長，生豬產能已經恢復到2017年末的88%左右。預計2021年二季度，全國生豬存欄將基本恢復到正常年份水平。
伴隨豬肉供應逐漸恢復，人們也愈發期待豬價回到正常區間。中國農科院北京畜牧獸醫研究所副研究員朱增勇向新京報記者表示，大家通常所指的豬價正常區間一般是在10-15元/斤，不同地區會有些差異，更平穩的狀態下也可能到12元/斤左右。理想狀態下，明年二季度生豬存欄將會恢復到常態的水平，明年三四季度的生豬供給將會完全恢復，屆時豬價也會逐漸接近2017年的價格水平，回落至正常價格區間。
同時，朱增勇提示，雖然豬價逐漸迴歸常態已是未來長期趨勢，但11月-12月季節性消費高峯來臨之際，豬價可能還會有季節性反彈。對此觀點，程曉東在研報中也有所提及：受消費旺季影響，豬價反彈之勢有望延續至元旦前後。
朱增勇指出，南方地區通常會有年底醃製臘肉的習慣。在當前豬價回落的態勢下，大部分人應該還是會延續冬醃臘肉的習慣，用量與去年豬價高位時相比也會增加。同時，雖然目前豬肉供給形勢在好轉，但仍然低於常態下的供給。所以在整體形勢下，遇到醃臘肉、元旦、春節等消費增加因素，豬價逐漸由高位回落中還是會出現一些小反彈。
新京報記者 王思煬
編輯 祝鳳嵐 校對 劉軍
來源：新京報