【環球時報綜合報道】據美聯社1日報道，美國新墨西哥州在3月28日通過了一項法案，將烤綠色辣椒的香氣定為該州的官方香味，成為全美第一個擁有自己官方香味的州。
資料圖（IC photo）
新墨西哥州對辣椒的熱愛由來已久，該州甚至將其評為“官方蔬菜”之一。在當地，若有人問起“要紅色還是綠色”時，實則問的是對方喜歡紅辣椒還是綠辣椒。2014年，新墨西哥州為當地出產的辣椒設計了專門的商標，並制定了認證程序以保護當地出產的辣椒品牌，並希望以此推動當地旅遊業。
據美國農業部等機構的數據顯示，當地在2022年生產的辣椒有90%以上是綠色品種，經過工廠加工後，這些原本價值440萬美元的新鮮辣椒，有很大一部分被製成風味獨特的醬料，其加工後的總價值超過4600萬美元，比2021年增加了約100萬美元。（劉長煌）