華潤啤酒斷舍離雪花，創行業關廠新高，180天卻淨賺20.79億

疫情下，奧運會、世界盃都沒了，聚會才開始慢慢恢復，天就要涼了。

對於所有啤酒行業從業者而言，這無異於一個“史上最冷的啤酒季”，但即便如此，仍有出挑的企業。

8月19日，華潤啤酒有限公司發佈2020中期業績，數據顯示，上半年實現營收174.08億元，較去年同期下降 7.5%；實現淨利潤20.79億元，同比增長11.1%。

好不好全看同行襯托，比如華潤啤酒在高端市場的對手百威，日子就不太好過。今年上半年，百威亞太營收下降23.5%至25.75億美元，淨利潤大降69.47%至1.85億元美元。

“雪花勇闖天涯”，這一廣告語廣為人知，如今，作為“雪花”的擁有者，華潤啤酒卻五味雜陳。

近日，媒體報道，華潤啤酒未來平均每年將要關閉3家工廠。公司將在8月下旬的業績公告中對外明確本年度關廠計劃，從目前的規劃來看，公司未來平均每年要關廠3家，排除2020年，未來兩到三年的平均數也會達標。

也就是説，未來三年，華潤啤酒至少將關廠9家。

關廠可不是簡單的關門，背後是裁員。

據瞭解，華潤啤酒旗下的華潤雪花啤酒有限公司將在未來三年內，完成從五萬多人“優化”到最後只剩下兩萬八的裁員目標。

至於關廠的原因，華潤啤酒坦承，為了持續推進產能優化，減少固定資產價值虧損、改善淨利潤。對此，媒體直呼，關廠裁員，是為了“做靚業績”。

業績可以“做靚”，華潤啤酒遇到的問題，卻只能直面解決——雪花發展了華潤啤酒，也限制了華潤啤酒。

在啤酒市場，華潤啤酒堪稱龍頭老大，總銷量從2006年起連續多年位居中國市場第一，旗艦品牌“雪花Snow”也從2008年起成為全球銷量最高的啤酒品牌。

從2019年營收來看，華潤啤酒仍然排名第一，達到331.9億元，青島啤酒實現營收279.8億元，燕京啤酒114.68億元。

尤其在中低檔啤酒領域，華潤是不折不扣的王者。

受益於近年來持續推動勇闖天涯的升級，2010年至2019年，華潤在中檔酒的市場佔有率從17.1%提升到25.1%。2019年，華潤中檔酒市場佔有率位居第一，領先於青島啤酒和燕京啤酒。

在低檔酒領域，華潤也保持領先地位，2019年市場佔有率達到29.5%，領先於青島啤酒、百威和燕京啤酒。媒體瞭解到，當前低檔酒主要品牌為雪花啤酒，價格在5元以下，銷量佔公司啤酒總銷量約為90%。

看起來，雪花啤酒為華潤貢獻多多，而在掌門人侯孝海看來，雪花啤酒的員工多但產能效率低，這是自身的第一個弱點。

認識到“弱點”後，華潤大刀闊斧關廠。到去年底，華潤啤酒共關了30家工廠，全行業關廠最多。

侯孝海對媒體表示：“我們關閉最快，沒有發生任何後遺症。這場仗打得非常不錯，但很艱難。”

關廠之後，把該做大的工廠做大，加強集約化，提升產能效率。比如，年產啤酒100萬噸的武漢工廠，佔地500多畝，是雪花啤酒重要的基地工廠之一，不少高端和特色啤酒都產自於這裏。

這些改革實行以來，雪花收到了積極效果。用媒體的話來説，“2019年的年報相當亮眼”。

確實如此，2019年，華潤啤酒綜合營業額為331億元，同比增長4%，尤其是股東應占綜合盈利同比大幅增長34%，為13億元。

增幅的主要來源，排在最前面的兩條原因，正是實施產能優化導致固定資產減值虧損減少，效率提升令成本節省。去年，公司確認的固定資產減值及存貨減值分別為7億元、3.52億元。

與此同時，華潤啤酒的公司股價也“比翼齊飛”，2019年年內最高漲幅接近70%，較年初相比，市值增長了500億港元。

華潤啤酒年報“亮眼”，還有一大主要來源，便是收購喜力中國，培養自身高端品牌。

2019年4月，華潤啤酒完成對喜力中國資產的收購，5月喜力正式並表。並表期內，喜力貢獻營業額11.4億元，貢獻淨利潤1.45億元。

在年報中，華潤啤酒首次披露了併購的成效：加上收購喜力中國的影響，去年，公司中高檔啤酒銷量同比增長8.8%，啤酒整體平均售價同比上升2.8%。

收購喜力之外，華潤在高端化方面動作不斷，包括推出雪花馬爾斯綠啤酒和黑獅白啤兩款高端新品。這些行動無不反映出，“高端化”已成為華潤啤酒最為重要的戰略目標。

接受媒體採訪時，侯孝海直言：“中國啤酒市場目前的發展競爭邏輯已經轉變為高端決戰的邏輯，質量發展的邏輯，利潤提升的邏輯，實際行業未來發展的核心就是高端誰勝誰敗，誰多誰少，誰強誰弱。”

中國啤酒市場迎來“高端決戰”，高端啤酒的銷量，卻是國際巨頭百威英博一家獨大，在國內的份額達到46.6%，比雪花、青島、燕京三家總和還要多。

更重要的是，代表消費升級、有着較強品牌影響力的中高端產品，加速佔據消費者心智，成為市場主導，高端化是啤酒廠商的生存之戰。

當然，這是挑戰，也是機遇。儘管在高端市場，華潤啤酒位列百威英博、青島啤酒之後，但其“第一目標”，乃是趕超百威。

上個月，侯孝海公開表示：“未來三到五年，華潤雪花希望在高端市場達到比較接近百威的份額。”

很有可能，這不只是華潤啤酒一家，也是其他國產廠商共同的野望。

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