本文轉自【央視財經】；
微信公號“央視財經”7月12日消息，今年1月，國家發改委、生態環境部發布《關於進一步加強塑料污染治理的意見》，規定到2020年底，全國範圍餐飲行業禁止使用不可降解的一次性塑料吸管。
距離禁令的最後期限還有不到半年，餐飲行業做好準備了嗎？禁用一次性塑料吸管，對餐飲企業的經營影響大嗎？
塑料吸管年底禁用
餐飲企業“換裝”
6月30日，麥當勞中國宣佈，即日起，北京、上海、廣州、深圳近千家餐廳將率先停用塑料吸管，同時在杯蓋的設計上進行了微調。
在一家麥當勞餐廳，記者發現，杯蓋上有一個飲用嘴，只要打開上面的小蓋兒就可以直接飲用了，替代了過去塑料吸管的使用。
麥當勞中國表示，相關減塑舉措將於2020年內覆蓋中國內地，據瞭解，目前中國內地有超過3500家麥當勞餐廳，其塑料吸管的年均使用量約400噸。
麥當勞（中國）副總裁張帆 ：目前麥當勞中國所有的包裝裏，大概80%都已經實現了紙質，塑料只有20%的用量。
而作為全球最大咖啡連鎖企業星巴克，在2018年就宣佈，今年在全球範圍全面停止使用塑料吸管，此前星巴克在中國地區的塑料吸管年均使用量為200噸左右。
星巴克中國副總裁竺蕾 ：去年年底，在中國的4000多家門店，已經全部實現了塑料吸管的禁用。
記者發現，在外賣平台上，不少餐飲門店都增加了“不使用塑料吸管”和“用紙吸管替代塑料吸管”的選項，來倡導消費者減少使用塑料吸管。
喜茶媒體公關高級總監霍瑋 ：北京地區的外賣已全部默認配送紙吸管，未來也會在全國其它城市推行，截至今年6月，在全國範圍內我們已經減少使用塑料吸管超過1100萬根。
數據顯示，2019年全國塑料製品累計產量8184萬噸，其中塑料吸管近30000噸，約合460億根，人均使用量超過30根，業內專家表示，塑料吸管的使用時間只有幾分鐘，但降解的時間可能長達500年。
清華大學環境學院教授劉建國 ：塑料吸管回收利用的難度很大，我們從塑料吸管開始，去實施禁限是比較容易入手的，向消費者、居民傳遞非常清晰的一個信號，就是我們要減少對於塑料製品的依賴，這有助於去促進綠色生活跟綠色消費的形成。
紙吸管替代塑料吸管
成本和使用體驗是待解難題
從今年9月1日起，我國將施行《中華人民共和國固體廢物污染環境防治法》，未遵守國家有關禁止、限制使用不可降解塑料袋等一次性塑料製品規定的，將處以一萬至十萬元的罰款。在政策強制規定和頭部企業的帶動下，越來越多的企業加入限塑的行動中，那麼消費者的感受如何呢？
採訪中，大多數消費者對禁用塑料吸管表示理解和支持，但仍然有消費者表示停用之後有些不便。考慮到消費習慣，特別是對吸管使用依賴程度較高的奶茶店、飲品店來説，尋找可以替代塑料吸管的製品，並引導消費者使用，已經成為當務之急。
記者發現，一些門店已經將塑料吸管的外包裝上印有“減少使用吸管更環保”的標識，並且將紙吸管和塑料吸管的工具筒同時放在服務枱上，引導消費者使用。
不過，對顧客來説，塑料吸管和紙吸管在使用體驗上還是有差異，一家門店的負責人告訴記者，目前只有1/3的顧客會選擇使用環保紙吸管。
而對企業來説，如何控制成本同時又提升客户體驗，成為亟待解決的難題。據瞭解，塑料吸管的成本平均一支為0.03元左右，紙吸管在0.1元左右，相差3倍多。紙吸管不僅更貴，並且使用體驗也有待優化。
不過，一些業內人士和專家也表示，隨着新材料和新技術的突破創新，塑料吸管的環保替代並非難事。
清華大學環境學院教授劉建國 ：可以用可降解的生物塑料去替代，也可以用紙或竹子去做替代，包括小麥、一些植物的秸稈，也可以用玻璃、金屬等可以循環使用的製品去替代它，根據各個消費的場景，去選擇替代的產品。
可降解吸管成本高生產難多數小企業仍在觀望
我們看到一些飲料製作企業在環保方面也在想辦法，那麼塑料吸管企業目前的情況是怎樣的？他們又是怎樣應對“限塑令”的？
浙江義烏的雙童吸管是全球領先的吸管制造企業，和大多數同行一樣，公司在1994年成立後的很長一段時間裏都在生產傳統塑料吸管。薄利多銷幾乎是所有吸管制造企業採用的策略，想要盈利就必須壓低價格、加大出貨量。這樣的模式難以讓企業成長，在2005年就研發生產了聚乳酸可降解吸管。
如今，可降解吸管已經佔到了公司業務的60%以上，材料囊括了聚乳酸、紙質、不鏽鋼等。負責人告訴記者，普通吸管的成本在1分錢左右，紙質、聚乳酸吸管的成本一般在3到4分錢，不鏽鋼、玻璃這些可重複使用的吸管成本更高，在2到4毛錢不等。除了成本較高外，聚乳酸產品的保質期通常不超過12個月，一旦保存時間過久產品就會降解。所以廠家必須及早銷售，避免庫存長期積壓的情況。
基於這樣的原因，不少企業在轉型時往往會選擇紙質吸管，一家位於安吉的企業就是由一家制紙企業和吸管企業合資成立的。記者瞭解到，其紙質吸管的製作工藝也並不簡單。
以卷管環節為例，每根紙吸管都需要用三層紙卷制而成。由於每個客户的需求不一樣，紙張的規格也各不相同，每次生產都需要調試機器。即使能順利完成製作，烘乾又是一個讓不少沒經驗的企業頭疼的難題。正是受制於資金成本、技術等原因，目前不少中小企業並沒有冒然轉型。
義烏雙童日用品有限公司總經理李二橋 ：現在國內一些規模比較大的企業在做可降解，規模小的一些企業現在還持觀望的態度。
（原題為《去年產量約460億根！一根降解或達500年！“限塑令”來了！你用的吸管可能將變成這樣→》）