蛋價上漲“熄火”，豬價節節攀升，8月蛋價、豬價如何演繹？

【導讀】進入8月份，國內養殖市場，蛋價上漲突然“熄火”，7月份火箭上漲的表現也告一段落，市場甚至呈現全面下挫的表現！而生豬市場依然延續窄幅震盪的表現，近期，豬價節節攀升，那麼，8月份，豬價、蛋價如何演繹？價格走勢有何分歧呢？具體分析如下！

在雞蛋市場，此前部分機構曾預測，8月份，受歇伏期影響，雞蛋產能徘徊在低位，疊加，養殖端順勢淘汰老雞，雞蛋產能不足，而消費市場，隨着三季度後，消費逐步恢復，蛋價有趨勢上漲的預期！但是，近期，蛋價卻陡然下挫，這着實始料未及，那麼，市場發生了啥？

據機構分析，7月份，受供給博弈，雞蛋價格月內上漲幅度高達17.8%，價格也陸續漲至5元/斤，但是，近期產銷市場蛋價震盪下行，市場變化莫測！從供需博弈來看，受老雞淘汰增多，8月份，新開產蛋雞數量低於淘汰老雞近9.6%，8月份，蛋雞產能不足，疊加，高温限制產能，8月份，雞蛋供給仍較偏緊，對於蛋價有較強的支撐！

而在消費市場，從近期國內主產區上量來看，北京日均到貨車輛僅有14車左右，而廣東市場日均到貨車輛在55車左右，相比上月，供給有減量的表現！而進入8月份，雞蛋消費支撐主要來自食品廠的備貨以及餐飲消費的帶動！

但是，隨着產銷市場，蛋價陸續漲至5元/斤，高價雞蛋抑制了食品廠補貨的積極性，部分工廠集中補貨冷庫低價蛋源，生鮮雞蛋走貨不暢；另一方面，終端市場需求較差，而高温加劇了雞蛋黴變的風險，生鮮雞蛋走貨低迷，貿易商謹慎情緒較強，疊加，近期國內多地散發“口罩問題”，進一步加劇了需求端的低迷！

因此，短期內，蛋價仍將以震盪偏弱為主，不過，隨着產銷市場蛋價持續下滑，養殖端牴觸降價情緒反彈，疊加，現階段，雞蛋產能受限，庫存偏弱，此輪蛋價下跌幅度有限，而隨着9月份學生返校以及中秋臨近，市場仍有一輪強勢備貨的週期，這也將帶動蛋價繼續衝高！

在生豬市場，最近兩日，豬價節節攀升，8月12日，生豬價格漲至21.41元/公斤，豬價上漲0.09元/公斤，市場呈現震盪偏強的走勢！

從市場反饋來看，本輪豬價上漲起源於東北，由於此前，東北多地豬價跌破20元/公斤，市場牴觸降價情緒反彈，散户豬場出欄情緒轉弱，疊加，東北豬源外調，對於本地豬價有較強的支撐，這也加劇了屠宰場採購豬源的難度，屠企被迫漲價收豬，市場呈現逆勢上漲的表現！

而受北方行情走強，南方市場觀望看漲情緒反彈，華東以及華中多地豬價震盪上漲，但是，西南市場，由於產銷雙低，消費掣肘明顯，豬價延續了震盪偏弱的走勢！

但是，豬價能否持續上漲，市場觀點較為分歧，不過，主流機構認為，豬價短期內仍將以震盪為主！據機構分析，本週屠宰場開工率稍有反彈，但是，依然徘徊在低迷，下游生鮮豬肉走貨依然不順，屠企開工率偏低，虧損壓力較多，頭均毛利僅有-41元左右，遠低於自繁自養以及外購仔豬頭均出欄660~780元的盈利空間，因此，屠宰場壓價情緒較強！

而在生豬供給方面，本月生豬出欄或將環比增加，一方面，從生豬產能基本面來看，本月生豬出欄受去年10月份，母豬存欄變化影響，去年10月份母豬存欄受豬價大幅上漲，產能去化停滯，環比有微弱上漲的表現！疊加，二季度生豬壓欄現象突出，二次育肥不斷抄底補欄中低標豬，而規模豬企本月出欄計劃或將提升6~7%，生豬供給將較為寬鬆！；另一方面，消費市場本月缺乏大幅提振的基礎，中元節對於消費支撐有限，而高温潮濕的環境持續，雖然，月底豬價或有上漲的動力，但是，本月豬價上漲支撐偏弱，市場仍將以震盪偏弱的趨勢為主！

蛋價上漲“熄火”，豬價節節攀升，8月蛋價、豬價如何演繹？對此，大家是如何看待的呢？以上為筆者個人觀點，圖片來自網絡！