作者：温故畫面規劃
白酒與食用酒精最大的區別在於甲醇、雜醇油、酸酯的含量；其中甲醇與雜醇油是對身體傷害最大的物質，也是消費者排斥食用酒精的主要原因，而威士忌在這兩方面比食用酒精高出了1000倍以上。
甲醇：澳洲指標3.0g/L，美國2.8 g/L，歐盟2.0 g/L，韓國1.0 g/L
雜醇油：威士忌高於2g/L
注意我們的理化指標是毫克/L，國外的是克/L，下圖是2009開始執行的食用酒精理化標準。
2009年在GB 10343-2008提高了食用酒精的品質，其中降低了甲醇、正丙醇、雜醇油（異丁醇+異戊醇）、不揮發物的含量。因為各種原因對國外品牌的酒取消了甲醇、雜醇油的指標。國外酒商認為應該注重衞生指標，雜醇油是他們的香味來源之一，酒的理化指標上的不同是形成不同風味酒的因素；國外酒不太注重雜醇油、以及影響風味的那些物質。
下面是2008年取消對威士忌甲醇、雜醇油的截圖，不相信的可以去國家標準全文公開系統去查；不僅僅是威士忌，國外的酒對甲醇、雜醇油都沒有指標。
我們可以簡單的理解為，威士忌、白蘭地是風味比較多，比普通食用酒精甲醇高1000倍，比普通食用酒精雜醇油高2000多倍泡在橡木桶三年以上的穀類或薯類、水果類蒸餾酒；白蘭地主要以葡萄為主要原料也有水果白蘭地，威士忌以穀類麥類為原料。
如果喜歡有各種水果味的酒，可以選擇我們自己；很多人不喜歡張裕紅酒，可能是因為張裕的紅酒沒有那麼多雜醇油與甲醇影響了風味。
1、張裕第九代特選級解百納
張裕已經有130多年的歷史，在民國時期已經是富貴家庭聚會送禮的產品，最近30多年也屢次獲得全球葡萄酒的大獎，得到了各種專業人士的認可，有資格有能力平視任何品牌葡萄酒。
3、蘇州橋米酒
4、東吳酒桂花冬釀
