財聯社|新消費日報（研究員 梁又勻）訊，如果説新消費賽道1月投融資是熱度漸冷，那麼進入2月各方都感受到了明顯的“寒意”。
受春節假日影響，2月融資事件明顯減少。綜合自星礦數據及公開資料整理，2月總計投資事件33起，數量不足1月的一半。同時，2月累計已公佈的融資金額約33億元，僅為1月總額的42.86%。但相較於2021年2月的29起有所增加。
單筆融資金額上億元的融資並不多，主要集中於連鎖餐飲品牌，單次最高融資金額為6億元，分別發生在連鎖茶飲品牌“亦書燒仙草”和XR設備研發商“XRSAPCE”的戰略投資中。
此外，二級市場最值得關注的是無糖飲料赤蘚糖醇供應商三元生物順利上市，總計融資36.86億元。由於該三元生物主要為瓶裝飲料品牌元氣森林、喜茶等提供原料，市場也戲稱其為“被元氣森林、喜茶養大”的IPO。
2月初，隨着奈雪的茶公佈2021年財報稱預計虧損1.35億~1.65億元，不久後星巴克宣佈漲價，文和友被曝裁員，而喜茶卻逆勢降價，並稱日後不再推出30元以上飲品。
面對來自消費市場以及融資市場的壓力，各方依舊將博弈的戰場選擇在酒水飲料行業，但潮玩（NFT/文創）、零售、跨境電商、VR/AR等新興領域也不乏關注度。
投融數據概況
2022年2月的33起融資事件中，總共涉及10個細分賽道，分別為酒水飲料、餐飲、零售、潮玩、跨境電商、VR/AR、美妝護膚等。
參投機構中也有諸如正心谷資本、IDG資本、番茄資本、基石資本、源碼資本等，但不再像此前一樣扎堆出現。企業創投也是如此，網易、阿里巴巴、小紅書等更多在自身深耕領域拓展，跨界投資較少。
具體而言，此前頗受歡迎的餐飲賽道僅發生兩起融資，分別為蘭州拉麪品牌陳香貴和餛飩品牌吉祥餛飩，融資規模均在億元左右。
酒水飲料依舊保持住了“最受歡迎”的頭銜，共發生6起融資，累計金額約11.13億元。
此次資金關注目光重新回到了線下連鎖飲料品牌上，其中亦書燒仙草、東方鴻鵠、Seesaw Coffee均獲得了上億元融資。參投機構包括絕味旗下基金、恰恰食品旗下基金、源碼資本、黑蟻資本、基石資本等。
電商零售、跨境電商行業始終是資本關注的重點，此次分別發生5起、4起融資，且大都集中在品牌服務而並非直接出海賣貨。融資金額上並不如此前數月，但依舊出現了單筆金額數億元的融資事件。
其中，CoralGlobal為跨境貿易提供一站式服務解決方案，獲數億元A輪融資；瑟尚SDG則為國內零售品牌提供營銷服務，也獲得數億元A+輪融資。
在潮玩、VR/AR領域，NFT數字藏品、無人機、VR內容製作支持等項目熱度有所提升。
值得一提的是，本月美妝投融資大都集中於項目初期，相關品牌誕生時間較短，憑藉部分爆款產品迅速走紅。本地生活僅有劇本殺品牌“推理大師”獲網易投資，不復1月熱鬧盛況。
在融資輪次上，提前佈局依舊是機構考慮的重點：天使輪、Pre-A輪、A輪佔比已達到79%。
熱點事件覆盤
隨着冬奧會的召開，前期備受關注的户外運動品牌投融資熱度有所下降。
得益於北京冬奧會開幕式驚豔全球，“冰墩墩”、“雪容融”等文創產品迅速火爆全網，然而由於奧運相關商品為特許經營產品，人們更多將視線轉向二級市場相關個股，如元隆雅圖、文投控股、菜百股份等。
新式飲品方面也並不平靜，鉅額融資、降價與鉅額虧損、裁員、漲價同時上演。
2月7日，亦書燒仙草新增數位股權投資人，並同時宣佈已完成規模超6億元的首輪融資，估值將達到100億元。參投機構中，新津肆壹伍基金由絕味食品、洽洽食品、騰訊、克明食品等共同成立；湖南書帶草則由洽洽、光大控股和絕味食品共同出資成立；諾偉其定凱的出資方則包括勁酒的母公司勁牌等。
資料顯示，該品牌正式定名於2017年，主打料多能吃的燒仙草飲品，產品均價為15元，主打下沉市場。截至2021年底，亦書燒仙草門店數量突破7000家，僅次於蜜雪冰城。
僅一天後，奈雪的茶公佈其上市後的首份財報，在營收超42億元、開店342家的同時，經調整後虧損仍然達到1.35億~1.65億元。截至目前，上市不足1年，奈雪的茶股價跌幅已接近70%。
首次接受融資的還有發源於上海的吉祥餛飩，本輪獲得了來自番茄資本的近億元投資。作為一家成立於1999年的老品牌，通過加盟連鎖而迅速拓展至全國120個城市。截至目前，該品牌已在全國擁有超2000家門店，是餛飩小吃中的頭部品牌。
據品牌創始人張彪表示，吉祥餛飩共有4家中央工廠、12個前置倉，實現了規模經濟及區域輻射管理效應，未來將通過提高單店銷售和門店規模做到萬店規模。
2月中下旬，星巴克宣佈受成本影響部分飲品已完成提價，包括美式、拿鐵在內的熱銷咖啡均價上漲1~2元。而這已是星巴克4個月內第二次漲價，上一輪漲價發生於2021年10月。
喜茶則是高調宣佈降價，並稱此後不再推出30元以上飲品。但有評論表示，伴隨着價格下降的還有杯子容量縮小、水果加料減少，網紅奶茶的噱頭正在一步步減弱。
不難看出，不論是奈雪的茶、喜茶亦或是星巴克，都在為穩住線下基本盤而努力求變。
但在另一頭，精品咖啡品牌Seesaw Coffee卻獲數億元A++輪融資，用於拓展線下門店以及數字化建設。同時，咖啡品牌官方對外表示，2022年將在2021年業績基礎上繼續實現3倍增長。
據資料顯示，Seesaw Coffee2021年業績增長超3倍，全年線下客流量達1000萬人次，會員數已翻10倍，遠超其此前預料。
市場永遠處於劇烈變化之中，調整變化之下永遠不缺乏機會。