眾所周知，如今我國的經濟水平發展的已經非常不錯了，人們的收入也因此獲得了提高，據國家統計局數據顯示，2021年上半年，我國人均可支配收入達1.76萬元，同比增長了12.6%，隨着收入的增長，我國社會消費品的銷售額也得到了很大的提高。
據有關資料數據顯示，2021年上半年，我國社會消費品零售總額達21.19萬億元，同比增長了23%，這其中商品零售額高達19萬億元，同比增長了20.6%，兩年平均增速為4.9%，但讓很多人想不到的是，在社會消費品總額整體增長的情況下，有一個行業卻出現了“問題”。
那個行業就是調味品行業，準確的説是調味品行業中的醬油賽道，據有關機構資料顯示，截至2021年9月初，我國醬油賽道中的多家企業出現股價、市值暴跌的情況，像中炬高新的股價就從年初的每股73.61元的價格跌至每股32.66元，目前市值僅260.18億元，跌幅超50%。
而千禾味業同樣如此，每股股價從峯值的42.67元跌至17.17元，市值僅137.15億元，如此誇張的暴跌讓許多股民都猝不及防，但是這兩家企業的情況相比另一家企業的情況，卻顯得“小巫見大巫”，那家企業就是海天味業。
海天營收下降明顯
據有關資料數據顯示，截至2021年9月初，海天味業的市值為3794.27億元，每股股價為90.07元，看起來規模還是比較大的，但實際上在2021年初，海天味業的市值一度超過7000億元，每股股價的峯值也一度高達每股168.12元。也就是説，如今的海天味業的市值已經蒸發了超3000億元，股價跌幅約46%，可以説損失慘重。
同時據海天味業2021年中報數據顯示，上半年海天味業的營收為123.32億元，同比增長了6.36%，淨利潤則達33.53億元，同比增長了3.07%，而扣非淨利潤則達32.5億元，同比增長了2.67%，從上半年的整體數據來看，雖然增速較緩，但是還是呈正向增長。
但是單獨看海天味業第二季度的表現，就可以發現其業績下滑相當嚴重，據其財報數據顯示，2021年第二季度中，海天味業的營收為51.74億元，同比下降了9.39%，淨利潤則為13.99億元，同比下降了14.68%，扣非淨利潤則為13.55億元，同比下降了15%。
而且海天味業在2021年上半年的銷售費用也要低於往年，為6.75億元，同比下降了21.95%，銷售費用率則為5.48%，這一數字是海天味業歷年新低，那麼為什麼這樣一個調味品巨頭，會出現業績暴跌的情況呢？
現金額不足
其實這從海天味業的財報中就可見一斑，其財報顯示，2021年上半年，海天味業的現金流淨額為2.54億元，相比2020年同期的15.7億元，同比下降了83.85%，而且其2021年預收經銷商貨款為23.18億元，也要比往年少了很多，相比2020年的約46億元，下降了47.93%，之所以會出現這種情況，主要是因為海天味業在2020年末提前收取了經銷商2021年的貨款。
這就導致海天味業在2021年並沒有足夠的現金流入，所以才會讓2021年的營收、淨利潤及銷售費用等均低於往年，值得一提的是據相關數據顯示，海天味業在2021年上半年的廣告費同比減少了1.6億元，所以這也證明了海天味業上半年的虧損與現金額不足有很大的關係。
業務多方面發展
那麼海天味業上半年的表現如此糟糕，下半年是會扭轉敗局還是會愈演愈烈呢？首先2021年下半年，海天味業依然要面對現金額不足的情況，這也就意味着上半年發生的事情很有可能會在下半年重演，換句話説就是海天味業下半年的業績很可能依然不會太好看。
不過從業務增長來看，海天味業除了主流產品醬油、蠔油以外，還發展了料酒、雞精、火鍋底料等新的業務，據其2021年半年報中的數據顯示，海天味業上半年的營收中，新業務營收為11.25億元，同比增長了13.44%，雖然在整體營收中佔比最小，僅9.57%，但是新業務的營收增速是所有業務中最快的，潛力相當不錯。
而且對於海天味業來説，其規模龐大的線下渠道也可以有效的幫助新業務發展，相關數據顯示，海天味業的線下渠道規模覆蓋了全國31個省級區域，這對於擴大新業務的業績非常有幫助，但料酒、雞精等調味品賽道里，都有實力相當強勁的“對手”，所以對於海天味業來説，下半年業績究竟能否增長，還是未知數。