今天是二十四節氣裏的小雪，全國大範圍降温，尤其是北方的雨雪天氣增多，按理來説，這對豬價上漲有一定支撐作用，可卻不然。今日全國生豬價格再度開跌，據豬好多數據監測顯示，今日全國外三元生豬均價為29.49元/公斤，較昨日下跌0.01元/公斤。
俗話説“養得好，不如賣的好”，尤其是在行情不穩定的時候，9、10月份豬價持續下跌，一度從36.66元/公斤跌至28.87元/公斤，下跌了7.79元/公斤！按照一頭300斤的大肥豬來算的話，其利潤直接蒸發了1168.5元！倘若早賣一個星期，一頭豬能多賺好幾百塊錢呢！
雖説11月份豬價沒有像9、10月份的跌幅那麼大，而且今天也只是下跌了一分錢，但總體上看，漲漲跌跌還是沒有穩定下來，豬價“搖擺不定”的狀態使得養殖户心裏都沒底。都説今年是“金豬”年，現在來看，這豬還是金豬嗎？
首先，從市場反饋的情況來看，今日僅華北地區豬價回落，其餘地區均以穩為主。而且，從下方豬價走勢圖可以看出，11月的生豬價格雖以震盪調整為主，但總體價格依舊維持在29元/以上。畢竟前兩個月豬價下跌太快，“肉貴傷民，肉賤傷農”，11月份豬價趨於平緩，這是符合市場發展的基本規律的。
據農業農村部監測，2020年第46周（11月9—15日），生豬及豬肉價格同比環比雙降。其中生豬均價為30.34元/公斤，環比下降0.2%，同比下降13.5%；白條肉均價為38.77元/公斤，環比下降0.4%，同比下降14.2%。同時，目前市場也面臨着生豬供應和豬肉消費雙雙增加的局面。
從豬肉消費端來看：隨着一波冷空氣來襲，南方醃臘、北方灌腸已陸續開啓，近期豬肉消費也有所回暖。據悉，昨日全國豬肉均價為19.7元，單日成交量達2101.52噸，環比上漲7.56%！節日利好提振消費，不過短期內豬肉消費增量有限。
從生豬供應端來看：在原本處於產能釋放的階段，現已進入11月下旬，規模場為完成月度出欄計劃，將逐步開啓放量模式，而且天氣轉晴後，倘若之前壓欄的生豬集中出欄，市場供應增多，屠企將會進一步壓價收豬，豬價或再次面臨加速回落的風險。
對於養殖户來説，隨着生豬產能不斷增加，豬價連連下跌，卻撞了這“三高”：飼料價格持續上漲，仔豬價格跌但仍舊高企，加之非瘟風險仍然較高......在這種情況下，大家似乎對未來豬價的信心都不太足，畢竟市場行情擺在這裏，想要回到前兩年的暴利時期確實比較難了。
就目前的情況來看，不少二次育肥户已接近虧損，大概核算下，1500元（仔豬）+1500元（飼料）+300元（水電人工、保健預防）+200元（死亡損耗）=3500元，倘若按照15元/斤的價格出欄，一頭250斤的肥豬也就只賣3750元/頭。
由此可知，養殖利潤是大大縮水了的，這對於養殖户來説確實是很大的打擊，尤其是那些新進來的小散户，投入一大筆資金，好不容易辛辛苦苦把豬養好養大了，但卻得冒着虧損的風險，誰又會繼續養下去呢？對於未來的豬價，很多人也已經開始擔心了。
畢竟生豬價格受市場供需所致，隨着豬價加速回落以及養殖成本的上漲，後期生豬養殖面臨的風險也會不斷加大。就筆者認為，養豬暴利的時候或已成為過去，若未來沒有重大疫病事件，豬價是很難再回到18元以上的水平的，未來生豬養殖盈利難度或將明顯增大，養豬朋友們一定要做好心理準備。
