商務部等五部門近日印發《關於公佈中華老字號複核結果的通知》，將長期經營不善，甚至已經破產、註銷、倒閉，或者喪失老字號註冊商標所有權、使用權的55個品牌，移出中華老字號名錄；對經營不佳、業績下滑的73個品牌，要求6個月予以整改；繼續保留1000個經營規範、發展良好的品牌。（據人民網11月11日報道）
中華老字號有着悠遠的歷史沉澱和文化傳承，是國家寶貴的品牌資源，在促進消費、產業升級、文化引領等方面發揮着重要作用。然而，部分老字號倚老賣老、價貴難吃等問題的存在，既擾亂市場秩序、侵害消費者合法權益，也造成不良社會影響。
對企業來説，擁有中華老字號是一種榮譽，更是一種責任。如果指望因此就能躺在功勞簿上睡大覺，就算裹足不前也能長久經營，那就大錯特錯了。優勝劣汰是基本的市場法則，老字號也不例外。這次55個品牌被移出中華老字號名錄，就是一記警鐘：中華老字號不是永遠高枕無憂的市場招牌，任何企業都不能倚老賣老、故步自封，而要在守正創新中不斷提高品牌的認可度和產品的競爭力。
守正，就是要守住自身根脈，守住一脈相承的品質和本心。“求木之長者，必固其根本；欲流之遠者，必浚其泉源。”不變的品質是中華老字號的立身之本，是其叫得響、立得住、傳得開的根本原因。“炮製雖繁必不敢省人工，品味雖貴必不敢減物力。”北京同仁堂的這副對聯，許多人耳熟能詳，這則堅守品質的古訓，也成就了這家百年老店。同時，中華老字號無一不是經歷了歲月的洗禮，沉澱着豐厚的文化底藴，守住其承載的工匠精神和歷史文化，也就為打造獨一無二的文化IP、充分賦能品牌創造了條件。
創新，就是要跟上時代步伐，積極擁抱互聯網，運用新思路、新手段，不斷增強自身吸引力。在剛剛過去的“雙11”，不少老字號產品秒變好吃好玩的國潮新品，備受年輕消費者青睞。連接傳統與當下，眾多老字號選擇了新玩法，不斷續寫着不老傳奇。有的站在年輕人的角度，把產品和地域文化深度綁定，把老字號店鋪打造成網紅打卡點，把產品變成新潮伴手禮，通過網友“種草”、直播帶貨等方式，圈粉無數。有的在產品研發上不斷推出少油減糖的糕點，順應綠色健康的消費趨勢，產品經常供不應求。只有跟上時代潮流，敢於創新，老字號才能抓住年輕人，不斷開拓新的市場。
中華老字號是中華優秀傳統文化的基因符號。在守正創新中不斷擦亮中華老字號的金字招牌，積極貼近市場需求和消費需求，不斷提升產品和服務質量，探索新的營銷模式，一個個老字號才會有持續的發展動力和長久的生命活力。（賈東亮）