美國《沙漠新聞》10月20日文章，原題：雜貨店物價飆升的真正罪魁禍首？看看農場 美國猶他州家庭每日的生活必需品及食物的價格變得更加高昂，大多數食品的價格至少比去年高出10%，且仍在上漲。根據美國勞工統計局的數據，這是當地食品價格40年來的最大增幅。作為每天在農民堆裏工作的農民，筆者清楚農業用工荒是推高商店商品價格的主要原因之一。
當農民找不到工人去收割莊稼或照看牲畜時，一系列生產難題就出現了，如生產受挫、收成受損、供應鏈緊縮等，這些問題會為消費者帶來更高的消費成本，也會對家庭農場的經營產生不利影響。早在新冠肺炎疫情之前，美國農民就面臨着用工短缺的問題，而現在，農業用工荒更加嚴重了。
根據美國農業部的分析，如果不能解決農業用工荒的問題，美國可能會有史以來首次變成食物淨進口國——進口的食物比出口多。一個不能餵飽自己的國家沒有安全感可言。
在2021年，美國眾議院通過《農場勞動力現代化法案》，尚待生效。該法案將為願意從事農業工作且遵守相關法律的無證農場工人移民提供合法身份。此外，該法案還對1986年通過的H-2A客工計劃（編者注：指美國的臨時工作計劃，不提供美國身份）進行了必要的改革。事實上，好法案的目的在於更好地幫助當地農場主僱用各種長期的、負擔得起的、可用的合法勞動工人。
解決農業用工荒的問題將有助於提高農場生產效率，穩定商品價格。得克薩斯國際農工大學最近的一項研究表明，移民和H-2A客工數量的增多與較低的通貨膨脹和食品價格相關。
除了較低的消費水平，該研究還表明，移民工人和H-2A客工數量的增多與美國工人更高的工資和更低的失業率相關。農民需要合法、穩定的勞動力，猶他州的家庭需要他們能負擔得起的營養餐。（作者邁克·科勒，王亞琳譯）