8月24日，海底撈在港交所公告稱，上半年營收200.9億元，同比增長105.9%；淨利潤9450萬元，上年同期虧損9.6億元，扭虧為盈。
海底撈表示，2021年上半年影響業績的原因主要有：我們於2020年下半年及2021年上半年新開門店數量較多，截至2021年6月30日，全球門店數達到1,597家，相關支出顯着增加；新開業門店達到首次盈虧平衡並實現現金投資回報的時間長於往期；門店營運仍受到新型冠狀病毒疫情的持續影響。
海底撈餐廳的經營收入仍是其主要的收入來源，截至2021年6月30日，海底撈餐廳的經營收入佔公司總收入的96.6%，營收達到了194.186億元，同比增長了112.2%。外賣業務收入從2020年同期的4.096億元下降到2021年同期的人民幣3.457億元，減少了15.6%，主要由於疫情好轉外賣訂單數量減少。
此外，據新浪財經報道，海底撈聯合創始人施永宏已辭任公司執行董事，楊利娟獲委任公司副首席執行官。