中國網地產訊 3月29日晚間，綠茶餐廳在港交所提交招股書。
招股書披露顯示，綠茶餐廳是中國領先的休閒中式餐廳運營商。公司以適宜的價格提供創新及優質美食以及受中國傳統藝術啓發的精緻裝修，為客户提供出眾的用餐體驗並創造客户價值。
招股書披露顯示，2018年、2019年及2020年，公司收入分別為13.11億元，17.36億元及15.69億元。期內利潤分別為4440萬元、1.06億元。 2020年為淨虧損5526萬元。
餐廳數量方面，從2018年末的107間，增長至2020年末的185間，年複合增長率為29.3%。截至2020年末，公司餐廳網絡包括185間餐廳，並覆蓋中國17個省份、四個直轄市及三個自治區。
綠茶餐廳計劃於2021年開設60間左右新餐廳，截至最後實際可行日期，其中五間餐廳已開始營業，且已就另外八間餐廳簽訂租賃協議。
此外，計劃於2022年及2023年每年開設80至100間新餐廳。
招股書還披露顯示，創辦綠茶餐廳的想法，源於公司的聯合創始人王勤松先生及路長梅女士於2004年開設綠茶青年旅舍的經歷。
旅舍坐落於杭州西湖景區，被美麗的茶園環繞，來往於全國乃至世界各地的揹包客絡繹不絕。隨着聯合創始人與各式各樣顧客的相處，他們逐漸意識到融合口味的菜品最適合旅舍的顧客。因此，他們嘗試將融合元素融入到菜品的創新與製作中，併成功開發了非常受顧客喜歡的菜品（如烤雞及火焰蝦）。
（責任編輯：王志）
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