央視網消息：“藏糧於地，還要藏糧於技”。隨着智能化和機械化在糧食產後的應用，不僅在糧食烘乾環節實現了節食減損，中國的儲糧設施功能也不斷完善。如今，小麥儲存實現了減損增效的目標。
在這家華北大型的糧食儲備庫，佇立着40棟高大平房倉，糧食儲備倉容量達55萬噸。沿着高大平房倉外部的側梯登上倉門走進倉內，一股穀物特有的香醇和涼爽的氣息撲面而來。據瞭解，低温的儲糧方式，可以有效讓小麥“凍齡”，保證小麥的營養和新鮮度，最大限度減少損失。但要實現準低温，背後的技術可不簡單。
小麥綠色保鮮儲存技術，也就是説夏天時，倉內小麥在還過冬天，糧食基本處於休眠狀態。低温抑制了害蟲、黴菌的生長，實現“綠色儲糧”。
“鎖鮮”儲存之外，糧情實時監測也不容馬虎。庫區的每一個倉房，倉房內的每一粒糧食，温濕度的變化如何？是否發生蟲害等？在這裏的糧庫管理信息系統上都能看得清清楚楚。庫區內的每一個倉房都均勻分佈着數百個傳感器，通過這些傳感器可以將實時數據傳輸至後台系統，工作人員在電腦前就能遠程查看糧食温度、濕度等。
通過安裝在庫區、倉內的高清攝像機，工作人員可以24小時查看糧庫倉內、倉外實況，並將截取的視頻流、抓拍的圖片進行大數據分析、對比。如果出現異常情況，系統就會發出警報，推送異常糧情。保管員可以第一時間得知異常點，進倉檢查，分析原因後進行針對性的處置。
據瞭解，目前，中國在糧倉房升級改造上運用了大量儲糧新技術，技術處於國際領先水平，國有糧食儲備企業糧食儲藏週期綜合損失率已降到了1%以內。