“洽洽，快樂的味道。”
“掌握關鍵保鮮技術。”
這兩句廣告語對大多數人來説可謂是耳熟能詳，而其背後的洽洽食品，不僅憑藉一顆顆小小的瓜子建立起了百億級的食品帝國，更是不斷推陳出新，開創了每日堅果、堅果+益生菌等新品類，豐滿着我們的零食罐。
半年報顯示，洽洽食品上半年實現總收入22.94億元，同比增長15.46%，淨利潤2.95億元，同比增長33.97%；二季度數據更為亮眼，總收入為11.48億元，同比增長21.13%，淨利潤為1.46億元，同比增長37.38%。
本文從歷史沿革、核心品類、銷售渠道、公司治理等角度解析洽洽，洽洽如何繼續保持高速增長的“快樂味道”。
12年，締造“炒貨第一股”
洽洽是創始人陳先保連續多次創業的結果。1982年，陳先保從無錫輕工業學院（江南大學前身之一）畢業後，被分配在安徽省商業廳管轄的糖煙酒公司做管理工作。那個年代，能擁有這樣一個鐵飯碗，是令許多人羨慕的。可年輕的陳先保卻認為這不是施展自己才能的人生舞台。1995年，他辭去了科長的職位，一頭扎進了商海，成立了合肥華泰公司。
之後，陳先保陸續做了兒童冷飲食品、炒貨等項目，1999年9月，陳先保正式將自己的香瓜子產品推向市場，起了個響亮的名字“洽洽”，並於兩年後成立了安徽洽洽食品有限公司。陳先保做了很多創新：首先是在瓜子的外包裝上採用了環保的紅色牛皮紙包裝，從外觀上和其他用塑料包裝的瓜子品牌區分開來；其次，是在包裝袋裏面放入文化卡片。到2000年，洽洽瓜子的銷售收入就突破了1億元。2001年，銷售額是4億。
從2007年起，恰恰連續三年銷售額都超過15億，穩居行業老大的位置。但陳先保的“野心”決不僅僅止於此，他決定藉助資本的力量，讓洽洽走得更遠。2011年3月2日，洽洽食品在深交所掛牌上市，正式登上了中小板舞台，被稱為“炒貨第一股”。
瓜子是核心品類，堅果業務快速增長
根據半年報，葵花子業務上半年收入為16.9億元，佔營業收入的比重為73.47%，堅果業務上半年收入3.06億元，佔營業收入比重為13.35%。兩項業務都實現了快速增長，前者增長23.07%，後者增長9.71%。
圖表：洽洽瓜子業務構成
來源：公司半年報
管理層經營討論分析表示，瓜子消費快速增長，有品質、有品牌的公司產品市場空間進一步提升。瓜子等家庭休閒產品銷售獲益，在居家環境中，瓜子系列產品消費場景進一步強化，線上線下均實現了快速增長。傳統瓜子延續了2019年兩位數以上的增長，在上半年市場認可度進一步提升，對非包裝瓜子的替代加快，品牌效應進一步顯現，加速產業內企業優化升級，為公司瓜子業務發展注入持續動力。2020年上半年，公司實現傳統香瓜子19%的增長、原香瓜子30%左右的增長，焦糖、山核桃等藍袋瓜子上半年實現含税銷售額約4.2億元，同比20%以上的增長。
每日堅果積極開展營養健康宣傳，擴充產品矩陣，掌握關鍵保鮮技術，打造好吃又營養的日常營養必需品。小黃袋每日堅果系列產品2020年上半年受疫情消費場景影響以及社交饋贈屬性的因素，同時部分區域消費促進和營銷推廣活動無法開展，針對堅果消費的線下宣傳活動暫時推遲。隨着疫情的逐步緩解，社交消費屬性逐步恢復，小黃袋每日堅果消費增速提升。
上半年，公司結合營養健康，開展營養師線上線下傳播，推廣宣傳堅果的營養價值。在疫情期間，針對營養健康、增強免疫力、堅果的營養價值，公司邀請了知名營養師，在直播間為大家一一解答，宣傳堅果的營養價值合理膳食搭配建議。公司結合自身優勢，以洽洽質造為戰略支點，聚焦每日堅果，給消費者提供好的堅果產品。將洽洽每日堅果的定位擴展到日常營養必需品，打造國民健康食材。
公司“堅果+”戰略豐富消費場景和羣體，風味化和跨界搭配類戰略新品主動導入市場，推出益生菌每日堅果和芝士味每日堅果以及洽洽每日堅果燕麥片；該類新品前期試推廣效果良好，市場認可度較高，戰略新品的不斷推出，進一步豐富每日堅果的產品矩陣，擴大市場規模。該系列新品將和小黃袋每日堅果一起，在下半年全面開展市場拓展、消費場景延伸和規模提升。2020年上半年小黃袋每日堅果銷售額呈現逐步回升態勢，實現含税銷售額2.7億元，銷售額較去年同期有所增長。
擴充產品類別，打開第二增長曲線
洽洽食品在7月底舉辦了戰略新品上市發佈會，會上發佈兩款每日堅果新品：洽洽益生菌每日堅果和洽洽早餐每日堅果燕麥片。洽洽副總裁王斌表示，洽洽作為堅果專家，將不斷進行品類創新，讓堅果成為日常營養的必需品，引領行業發展。通過創新、升級產品，洽洽為消費者帶來營養更加全面的堅果食品，致力打造新品類，引領行業新風向。
洽洽每日堅果新品
圖片來源 ：公司官網
其中，洽洽益生菌每日堅果得益於洽洽關鍵保鮮技術，產品富含10億活性益生菌，不僅幫助營養吸收和消化，而且口味酸甜可常温保存。洽洽表示，消費者對益生菌的需求高增長，同時混合堅果市場也不斷攀升，預計2021年將達到350億市場。洽洽早餐每日堅果燕麥片則是一款貼合早餐消費場景的創新產品。每日堅果燕麥片線上試銷三個月，銷售量10萬袋，超30000+好評。
在電商渠道方面，洽洽食品亦進行了重新梳理與定位，打法逐漸清晰：洽洽電商四個新定位，“品牌傳播窗口”、“新品孵化基地”、“戰略銷售渠道”、“助力洽洽全域營銷”，並且將線上洽洽品牌IP化，推出“小洽”卡通形象，採取主品牌聚焦瓜子與堅果+子品牌定位其他休閒零食的模式，迎合線上休閒零食品類快速迭代的趨勢。
安信證券認為，洽洽食品第二增長曲線樂觀，下半年增速有望提升。首先，其兩大戰略新品—每日堅果益生菌、每日堅果燕麥片計劃在5-10個重點城市推廣，每日堅果益生菌口味擴大消費人羣（兒童、寶媽），每日堅果燕麥片切入早餐消費場景，結合洽洽較強的品牌力、渠道力、團隊執行力，兩大戰略新品放量可期。
其次，洽洽店中店全國化佈局：店中店的佈局突出洽洽的品牌，對消費者形成視覺化衝擊，加上配置的營養顧問，強化消費者對洽洽小黃袋新鮮、健康的認知，目前來看，銷售較好的店中店月坪效達到1-2萬。
最後，洽洽繼續聯手分眾媒體，拉昇洽洽品牌勢能：下半年洽洽的分眾媒體廣告將再次進入大眾視線，在原來宣傳洽洽小黃袋原味的基礎上，加入每日堅果益生菌口味的推廣元素。
同時，結合洽洽食品開展的員工持股激勵計劃，將進一步增強內生成長驅動力。預計公司將繼續小幅快跑，到2023年完成百億目標。
參考資料
艾問人物——陳先保：小瓜子嗑出“30億”安徽首富
安信證券——洽洽食品：豐富產品矩陣，接力品類突破
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