眼下正是柑橘類水果上市的旺季,市面上各種各樣的蜜橘、皇帝柑、橙子等水果賣得正火,很多人去超市或者水果店的時候,都會帶點回家吃。由於正是當季,柑橘類水果價格都不算貴,有些蜜橘甚至6毛錢一斤都能買到,不過在柑橘水果銷售區,還是有幾種價格較高的“異類”,其中之一便是砂糖桔。
商家們打着砂糖桔剛上市的旗號,價格都標得很高,高的能達到15元一斤,便宜的砂糖桔也要5元一斤了。不過消費者買回家吃了之後發現,現下這個季節的砂糖桔竟然有很多酸的,這難道不是真正的砂糖桔?
砂糖桔,顧名思義就是像白砂糖一樣純甜的小橘子。以往在年底的時候才能買到砂糖桔,那個時候的砂糖桔確實甜,沒有一絲酸味,果肉細嫩,特別受消費者喜愛。最近這幾年,市場上的砂糖桔上市期越來越早了,農曆九月就已經開賣了,然而口碑卻不是很好,因為口感不夠甜,價格高味道偏酸。
其實,砂糖桔又叫“十月桔”,它是農曆十月底才成熟,現在顯然還不到砂糖桔的成熟期,真正的成熟期要到公曆12月份。那麼現在市場上打着砂糖桔旗號的橘子是什麼品種呢?
提早上市的所謂砂糖桔,在專業的水果批發商眼中,屬於冒牌貨。它們大多是從江西、廣州、四川等地收購的南豐蜜桔、蜜廣、金秋砂糖桔,這幾類橘子的外形長得和真正的砂糖桔極為相似,消費者一般分辨不出來,於是商家們便打着砂糖桔的名頭叫賣,用一句老話説,那就是掛羊頭賣狗肉,不是真正的砂糖桔。
即便是其中和砂糖桔關係最近的“金秋砂糖桔”,也只是用砂糖桔嫁接的早熟品種,為了迎合市場需求,可以提早上市,但口感不如傳統的砂糖桔。
其實,作為做水果生意多年的內行人士,商家們都知道目前銷售的不是正宗砂糖桔,但他們卻不敢掛出這些桔子的原名,原因就是為了利用砂糖桔的名氣賣更多的貨。這些小橘子的收購價低,例如南豐蜜桔,產地收購價5-6毛錢每斤,搖身一變成了砂糖桔之後,身價倍增,即便是賣10元3斤,利潤也相當可觀。
而消費者不知情,看到砂糖桔賣這麼便宜,多數人會買回去嚐鮮。即便是最後不好吃,商家也可以用一句“剛從樹上摘下的,味道酸也正常”來搪塞過去。
商家的這種做法也許能賺到一時的錢,但年年這麼做不可取。本來砂糖桔是廣西四惠獨有的品種,這幾年已經在不斷擴大種植,產能過剩,價格跌了不少,商家用冒牌貨來冒充產地還未成熟的砂糖桔,無疑是讓砂糖桔的處境雪上加霜。
而消費者也會對砂糖桔產生失望的心理,花高價購買的砂糖桔不甜,等到真正甜的砂糖桔上市之後,消費者還會再買嗎?長此以往,砂糖桔的口碑還保得住嗎?對此您有什麼看法?歡迎交流!