近期，國內多地出現“菜比肉貴”現象。
在同一個超市，
出現了一斤菠菜的錢
可以買兩斤豬肉或三斤雞肉的情況，
成為很多網友關注的一個熱點。
據報道，本輪漲價最貴時
每斤菠菜價格高達17.6元。
菜比肉貴，
這背後是什麼原因？
蔬菜價格還會一路漲漲漲嗎？
記者走訪廣東菜場
不少蔬菜價格翻番
據廣州日報，10月23日，記者走訪了廣州部分商超、農貿市場。
“一根絲瓜7元，一把四季豆5元，兩斤多葉菜17元，這一餐蔬菜花了近30元。”海珠區一家農貿市場剛買完菜的阿伯告訴記者。
記者在沙園西華市場看到，和國慶節前對比，不少蔬菜“身價”翻了一番。蘿蔔3.5-4元一斤，四季豆10元一斤，青瓜、菜心6.5元一斤，苦瓜5-7元一斤……
“現在菠菜拿貨價要10多元，都不敢進貨。生菜和空心菜零售價4元一斤，這些相對便宜的蔬菜賣得快。”該市場蔬菜檔口的梁老闆表示，他正在攤位前上貨，中午剛將攤位擺好的生菜賣完了。
梁老闆介紹，平時生菜、空心菜這些只賣兩塊錢左右，價格漲了後，買的人相對少了一些。
“從這個月中旬開始，蔬菜拿貨價是一天一個價，瓜類蔬菜和葉類蔬菜都漲了不少。”勝佳超市生鮮採購劉主任告訴記者。
劉主任介紹，現在白蘿蔔拿貨價約3元一斤，較以前漲了2-3倍，菜心、生菜、油麥菜、青瓜、絲瓜、苦瓜等品類的拿貨價差不多翻了一番。最貴的要數菠菜，拿貨價超過10元一斤，平時只需要6、7元一斤。
江南市場蔬菜交易數據顯示，最近一週，江南市場蔬菜成交均價4.32元/公斤，環比上升9.99%。價格上升幅度較大的蔬菜有蒲瓜、茄子、白菜心，本週交易均價分別為3.46元/公斤、2.81元/公斤、4.59元/公斤，環比分別上升60%、60%、56.8%。
菠菜等綠葉菜漲勢迅猛
商户：部分進價比一週前漲了一倍
從北京新發地市場近期的價格走勢圖來看，進入10月份後，蔬菜價格呈現連續上漲態勢，其中菠菜等綠葉菜漲勢迅猛。
從9月19日當週開始，有着中國蔬菜價格晴雨表之稱的壽光蔬菜價格指數的周指數已經連漲四周，其中葉菜類和茄果類蔬菜漲幅較大。
在華中地區最大的農貿集散地——湖北武漢市白沙洲農副產品大市場，以銷售外地蔬菜為主的曹彥周告訴記者，今年九月中旬以後，產自山東大棚的黃瓜一路看漲，往年同期批發一元一斤的黃瓜，現在已經漲到四五元一斤了。
來源|央視財經
除了山東的黃瓜，來自河北的白蘿蔔價格也在最近一個月裏翻了一番。
在浙江樂清的菜市場，這兩天荷蘭豆、秋葵等常見蔬菜，每斤價格都在10元以上，相比前段時間漲了不少。
記者又走訪了杭州、舟山等地的農貿市場，發現蔬菜價格普遍上漲，不少經營户説，部分葉菜類進價比一週前翻了一倍。
網友調侃：窮得只能吃肉了？
有網友放出對比圖：
有網友甚至調侃：窮得只能吃肉了……
商家：蔬菜越貴越不賺錢
蔬菜價格上漲幅度大，但商家也難以獲益。
浙江舟山市某市場商户表示，越是貴的蔬菜，越是不賺錢，因為價格太高顧客接受不了。
北京一超市銷售人員曾女士説，部分蔬菜售價高沒人買，損耗大，都已經減少備貨。
“採購價漲了，但銷售價沒法漲，不然就賣不出去。”在北京新發地農產品批發市場，前來採購菠菜的餐飲商張先生説，菜價成本主要靠內部消化，保持價格相對穩定才能留住顧客。
在新發地農產品批發市場，有着7年蔬菜批發經驗的許先生坦言，“跟平常2元多一斤的收購價相比，現在菠菜收購價漲到6元一斤，還從未見過。”
“菠菜產量有限，即使抬高收購價，也收不上來多少。”許先生説，往常兩天就能收一車，現在至少要3到4天。
王春是壽光農產品物流園一級批發商。他説，優質菠菜收購價在5元到8.5元一斤，去年同期收購價格是2元一斤，即使翻了幾倍，批發商也在搶購，“貨源實在太少了，能搶到多少就收多少”。
受連續降雨影響，多數種植户蔬菜產量不如往年，但菜價較高，總體來看，收益與往年持平。
“往年，5畝地到現在能出4萬到5萬斤黃瓜，今年受陰雨天氣影響，才出了2萬斤黃瓜，但賣的價格高了一倍多，總體收益與去年持平。”壽光黃瓜種植户趙玉前説。
菜價上漲背後：
季節性、雨水等多重因素導致
“最近肉價、海鮮價格都非常穩定，唯獨蔬菜價格上漲，這跟汛情、季節等因素相關。”據廣州沙園西華市場相關負責人分析，因為今年秋季降温快，低温導致部分地區蔬菜生長緩慢，還有部分地區遭遇汛情，使得蔬菜減產和物流運輸遇阻，造成廣州地區菜價明顯上漲。
勝佳超市生鮮採購劉主任告訴記者，“現在降温了，街坊們喜歡打火鍋，對蘿蔔和葉菜的消費需求增加，同時，秋冬季節蔬菜生長慢，使得供應量減少。”他還表示，現在南瓜、土豆、洋葱這些上漲幅度比較小，市民可以多購買。
業內人士分析，目前正處於“青黃不接”之時——夏季蔬菜上市基本結束，秋冬蔬菜少量上市，再加上今年降温快、雨水多，主要產區蔬菜生長緩慢，部分地區蔬菜被雨水淹後減產，市場供應量減少，造成菜價明顯上漲。
此外，今年以來，種子、化肥、農藥等價格上漲，拉高蔬菜種植成本；油價持續上行，9月份，汽油和柴油價格分別上漲23.4%、25.7%，帶動運輸費用增加等。這也助推了菜價走高。
菜價易漲難跌
或助推10月CPI上漲
不少蔬菜批發商預測，隨着天氣轉晴，蔬菜運輸恢復正常，菜價將有所回落，但仍高於往年正常價格。
“後續隨着蔬菜生產恢復，一些推遲上市的蔬菜集中上市，部分品種價格也可能回落，但連續降雨已影響到部分地方秋冬茬蔬菜定植，可能出現茬口銜接不暢等情況，預計冬季蔬菜價格整體偏高。”中國農科院農業信息研究所副研究員張晶説。
值得注意的是，10月以來蔬菜價格快速攀升，或將帶動全國居民消費價格指數（CPI）食品數據回升。保持消費市場供需平穩、價格穩定，面臨一定壓力。
農業農村部市場與信息化司司長唐珂表示，下一步，將會同有關部門落實好鮮活農產品運輸“綠色通道”政策，暢通物資下鄉進村和農產品出村進城通道；加強市場信息監測預警，及時發佈價格和供求信息；落實“菜籃子”市長負責制，抓好秋季蔬菜生產，切實保障“菜籃子”產品生產供給。
關於菜價上漲
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