中新網8月19日電 據美國《世界日報》報道，新冠肺炎疫情暴發以來，美國紐約市各類物品漲價，外出用餐費用也增加，根據觀察，曼哈頓華埠有餐館在疫情期間漲價，幅度達15%。各項成本上漲，餐館加價在所難免，不過如今再加上堂食需要出示疫苗證明的新規，部分業者擔心這將導致民眾更不想外出用餐。
疫情導致食材、人工的漲價，雖然有不少定期配合的供應商，但東村何家麪店(Ho Foods)業者何先生表示，與餐飲集團相比，小餐館訂貨量較少，難與供應商討價還價，因此對於小商家，原物料成本必定更高。
華埠也有不少餐館為應對成本增加，接連調漲價格，有面店的價格，從疫情前每碗麪9.95美元，漲到如今的11美元，漲幅達到15%。不過業者也嘆，其實在疫情前就想調漲價格，但害怕漲價後客人不來，只能咬牙苦撐，等到疫情開始後，增加的成本已經多到無法自行吸收，只能應聲漲價。
華埠共同發展機構(CPLDC)運行總監陳作舟表示，他日前到皇后區法拉盛，也看到有餐館打出特價午餐11.99美元的價格；“疫情之前一個特價午餐只要六七美元，”不過他也説，物價、食材都漲價，餐館漲價也是無可避免。
紐約市自17日開始實施新規，餐館等業者須要求堂食顧客出示疫苗接種證明，雖然獲得大部分民眾的支持，但仍有部分業者反對，認為政府如此做法，恐讓那些不想打疫苗，或不想出示證明的顧客，拒絕外出用餐。
陳作舟説，要協助餐館從疫情中復甦，重點應從增加人流下手，如今餐館生意不佳有各種原因，除了遊客不來，員工不回到辦公室上班，也讓多數曼哈頓，尤其是華埠的餐館失去大量生意。(顏嘉瑩)