小粽子撐起百億大市場：90後正引領粽子消費新風尚

中國青年報客户端訊（中青報·中青網記者 趙小萱）端午將至，各式各樣的粽子連帶着粽葉、糯米（江米）再次成為市場的主打商品。作為掌握着流量密碼的90後，直播、內容種草成為不少企業的銷售帶貨“利器”。新的銷售方式賦予了粽子創新力，更提供給了消費者更多選擇的空間。

天眼查數據顯示，我國目前有6,500餘家糯米（江米）相關企業，近五年年均新增800餘家。從地域分佈來看，我國糯米（江米）相關企業TOP5省份均在南方，其中貴州省900餘家，排名第一。此外，我國現有5,000餘家企業名稱和經營範圍含“粽子”，其中超8成為個體工商户，88%的相關企業註冊資本在100萬以下。

值得注意的是，結合90後注重“顏值”這一特點，包裝設計已經成為粽子生產商角逐的另一個發力點。天眼查研究院分析發現，在專利中，外觀設計專利所佔比重最大，達38%。從2017年起，粽子相關企業知識產權數量突飛猛進，商標、專利和軟件著作數量均在2020年達到頂峯。

商品化粽子產品種類與生產工藝日益提升、加之精美的包裝與外觀，在很大程度上也推動了粽子行業的發展。老字號五芳齋的招股書中表明，預計到2024年我國粽子市場規模將增長至102.91億元，2020年至2024年的年複合增長率預計為7%。

來源：中國青年報客户端