本文來源：時代週報 作者：杜蘇敏
9月第四批中央儲備凍豬肉投放來了。
9月28日，華儲網發佈《關於2022年9月30日中央儲備凍豬肉出庫投放競價交易有關事項的通知》，稱本次競價交易2萬噸(以實際掛牌為準)中央儲備凍豬肉。
此前一天，國家發改委發佈消息，據國家發展改革委監測，9月19-23日當週，36個大中城市精瘦肉零售價格周均價比去年同期上漲30%，進入《完善政府豬肉儲備調節機制 做好豬肉市場保供穩價工作預案》確定的過度上漲二級預警區間。按照預案規定，國家將於本週投放今年第四批中央豬肉儲備，並指導各地聯動投放地方政府豬肉儲備。
算上之前投放的三批中央儲備凍豬肉，9月已合計投放豬肉儲備8.71萬噸。其中，9月23日中央儲備凍豬肉出庫投放競價交易1.44萬噸，9月18日中央儲備凍豬肉出庫投放競價交易1.5萬噸，9月8日中央儲備凍豬肉出庫投放競價交易3.77萬噸。
不過，這還只是一部分。據國家發改委此前透露，為保障中秋、國慶等節日豬肉市場供應和價格穩定，9月份國家和各地同步啓動政府豬肉儲備投放工作。根據已投放數量和後期投放計劃，預計9月份國家和各地合計投放豬肉儲備20萬噸左右，單月投放數量達到歷史最高水平，投放價格低於市場價格。
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有業內人士指出，雖然從拋儲數量來看，20萬噸的儲備投放相對於月均超400萬噸的豬肉消費量來看，難以扭轉短期供求格局。但從高層多次發聲強調防範豬價過快上漲，到分批次陸續投放豬肉儲備、再到組織會議約談頭部企業等多種舉措，都在引導養殖端對四季度豬價上漲幅度迴歸理性預期，引導養殖端保持正常的出欄節奏，進而增加了短期市場供給。
時代週報記者注意到，温氏股份（300498.SZ）、牧原股份（002714.SZ）等多家豬企也在近日相繼發佈了國慶前後加大生豬出欄量的行業動態。
温氏股份強調，公司將在生豬市場保供穩價上主動作為，於國慶節前後加大供應量，確保節日期間市場豬肉供應充裕，引導豬肉價格合理運行。牧原股份方面也表示，為保障生豬價格在合理區間運行，支撐生豬市場保供穩價工作，值此國慶佳節之際，公司將加大生豬出欄量。
政府和多家豬企紛紛出台相關舉措增大豬肉供應量背後，是近期生豬及豬肉價格上漲。卓創資訊監測數據顯示，今年三季度國內生豬及豬肉價格呈微幅向上的淺“V”型走勢，9月均價高於7月均價。截至9月24日，三季度生豬出欄交易均價、豬肉市場均價分別為22.54元/公斤、28.87元/公斤，環比分別漲46.30%、44.80%，同比分別漲57.44%、51.48%。
對於近期豬肉價格上漲的原因，中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所研究員朱增勇告訴時代週報記者，雙節前一般都是豬肉消費高峯期，當前，豬肉價格在相關較高價位運行，主要是恢復性上漲因素，疊加了消費拉動和成本上漲的影響。“總體來説，最近兩個多月豬肉價格總體穩定，但同比漲幅相對較大，主要是因為去年同期是生豬價格低谷。”他表示。
2018年6月，第四輪超級豬週期開啓，生豬價格一度飆至40元/公斤。進入2021年，生豬價格急轉直下，此後很長一段時間一直處在低谷狀態。一直到今年4月，生豬市場漸漸回暖，新一輪豬週期開啓。
朱增勇表示,“最近‘二次育肥’的大肥豬進入市場，出欄活重也在增加，再加上各地陸續投放儲備肉，養殖利潤已經處於較好水平，養殖户出欄積極性增加，國慶節期間豬肉供應量將持續增加，豬肉供給有保障，豬價總體將會處於平穩狀態。”
對於今年四季度的生豬市場走勢，他認為，國內商品豬供應相對充裕，豬肉進口環比繼續增長，因此在供給和需求均季節性增加的前提下，預計四季度生豬市場總體處於窄幅震盪狀態。
卓創資訊也表示，隨着國家儲備肉大量投放市場，以及三季度壓欄增重、二次育肥豬源陸續出欄上市，預計四季度生豬（豬肉）供應趨於寬鬆，雖處消費旺季，但價格整體上行空間或較有限，年末或弱勢收尾。