證券之星消息，2023年10月26日千味央廚（001215）發佈公告稱公司於2023年10月25日接受機構調研，方正證券、財通證券參與。
具體內容如下：
問：請介紹公司三季度業績情況。
答：2023 年第三季度公司實現營業收入 4.77 億元，同比增長 25.04%，為歷史上單季度銷售最高的季度。；歸屬於上市公司股東的淨利潤 3837.18 萬元，同比增長 60.35%；歸屬於上市公司股東的扣除非經常性損益的淨利潤 2966.31 萬元，同比增長24.57%。公司整體在三季度經營比較穩健。
問：大客户拓展進展如何，包括新的大客户的開拓以及原有大客户品類上的拓展？
答：公司一直在積極拓展新的大客户，核心大客户在第三季度銷售額上有較大增幅，主要因 2022 年同期大客户基數較低；公司加大了對大客户服務力度及研發投入，研發的產品符合大客户需求。
問：小 B 分場景來看，針對宴席、團餐、小餐飲三個渠道，單季度單渠道表現如何？
答：三個渠道增幅都不錯，公司針對每個場景都有不同的產品推廣，目前看符合公司預期。
問：對於明年小 B 端增速目標，它的推動力是什麼？
答：小 B 的增速與行業宏觀情況有關。如果行業增速較好，公司增速相應會較好，但如果行業不景氣，公司小 B 短增速也會受限。從渠道上看，公司一直在做核心優質經銷商的建設和開發，這是個慢慢積累的過程，從量變到質變。我們認為經過這幾年的渠道建設，未來增速是向好的。從產品上看，一方面注重成熟大單品銷量的提升，另一方面要不斷培育新的大單品。未來會繼續加大對經銷商的服務力度，持續賦能。
問：市場環境競爭激烈，對小 B 端的經銷商怎麼賦能？
答：公司在服務核心經銷商方面一直走在前端，通過協助經銷商開拓連鎖客户、團餐客户，推廣適銷對路的產品，給經銷商提供系統性培訓，幫助他們拓展新客户，提升銷量。
問：關於 C 端和御知菜這兩塊業務，從整個三季度和上半年來看有沒有新的變化？另外，關於團餐渠道的客户拓展，是否主要依賴經銷商自己的資源優勢？是依賴產品性價比及供應穩定，還是也需要服務上的賦能？
答：整體來看，C 端事業部和御知菜在三季度的表現同期相比較好，御知菜公司圍繞大 B 客户做定製化的半成品，C 端事業部目前在便利店系統跟客户都形成了比較好的供應，兩塊業務方向都比較清晰。公司團餐客户主要依賴於經銷商的維護，團餐客户的封閉性較強，經銷商的業務能力直接影響團餐的業績好壞。在團餐客户的開發過程中，公司會協助經銷商研究客户需求，制定一攬子產品方案，以滿足客户的品類需求。在此基礎上，性價比、品牌效應、產品品類前瞻性都是我們對團餐客户的服務優勢，另外，對於團餐場景、加工場景的理解，也是公司的一個優勢。
問：近期行業在消費端、渠道端、消費者的行為、供應商的策略以及價格體系上都出現了一些變化，在這樣的背景之下，公司作為餐飲供應鏈公司，且在行業內有一定的話語權，怎麼去看待以上變化對上游餐飲供鏈企業競爭的影響？
答：眾所周知，小 B 在前幾年競爭加劇，公司認為未來小B 的競爭是大單品的競爭，無論是米麪類別的產品還是其他類別的產品，很多企業都在探索開發大單品的可能性。近幾年大 B 的競爭也逐步加劇，公司對於市場競爭的認識是比較清晰的。雖然公司現階段在大 B 端做得較好，但長期看，供應鏈之間的競爭會越來越激烈。未來從市場競爭的角度來講，毛利率的提升不是來自於銷售端，而是來自於生產端。
問：公司今年的幾個大單品增長情況非常亮眼，同時其他廠商也在生產銷售，並且增速也還可以，這些品類目前還沒有到比較激烈的競爭階段嗎？未來這幾個大單品是否有機會複製蒸煎餃的增速？
答：公司主推的大單品其他廠商跟的很快，這是正常的市場競爭現象。大家都在尋找業務增長點，隨着新產品的推出，市場的逐漸認可，未來市場競爭加劇是必然現象，但現階段市場還未達到飽和，所以會出現一起增長的情況。未來能否有機會複製蒸煎餃的增速，公司會加大研發及市場開發力度，但由於受外部環境影響較大，存在不確定性。
千味央廚（001215）主營業務：面向餐飲企業的速凍面米制品的研發、生產和銷售。
千味央廚2023年三季報顯示，公司主營收入13.28億元，同比上升28.88%；歸母淨利潤9427.05萬元，同比上升35.29%；扣非淨利潤8242.78萬元，同比上升28.04%；其中2023年第三季度，公司單季度主營收入4.77億元，同比上升25.04%；單季度歸母淨利潤3837.18萬元，同比上升60.35%；單季度扣非淨利潤2966.31萬元，同比上升24.57%；負債率33.69%，投資收益-21.67萬元，財務費用378.66萬元，毛利率22.94%。
該股最近90天內共有37家機構給出評級，買入評級31家，增持評級6家；過去90天內機構目標均價為69.16。
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