中金公司研報稱，2020年佐餐、休閒滷製品行業零售額為1632、908億元，2015-2020年CAGR分別約7%、12%。預計2025年佐餐滷製品零售額有望達約2289億元，未來五年CAGR 7%。佐餐滷製品標準化程度高於餐飲業，具備全國擴張潛力，未來集中度有望持續提升，龍頭有望受益。佐餐滷製品行業具有產品普適性強、供應鏈及加盟體系標準化、可控性高的特點，因此行業未來有望誕生萬店品牌。（第一財經）
中金公司：佐餐滷製品零售額超千億元，有望誕生萬店品牌
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