本文轉自：券商中國
在日本，秋刀魚因物美價廉而被譽為“平民美食”，深受日本消費者的喜愛。但最新數據顯示，截至2021年，日本的秋刀魚捕撈量已經連續三年創下新低。造成捕撈量下滑的原因是什麼？給日本民眾的餐桌帶來哪些影響？
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記者位於東京上野的一條傳統商街，這裏聚集着多家海產品零售店，鮮魚種類豐富、價格實惠，深受當地民眾的喜愛。而近期不少日本消費者最常議論的一個話題就是，秋刀魚越來越貴了。一條大約120克的秋刀魚，價格可以賣到300日元（約合人民幣17元），是往年的3倍左右。一些顧客表示秋刀魚味道鮮美、價格實惠，原本是家裏餐桌上的常見食材，但現在價格不斷上漲，只能少吃一些了。
日本秋刀魚價格飆升，主要是因為捕撈量持續下滑。最新數據顯示，2021年日本秋刀魚捕撈量比前年減少了近四成，只有大約18000噸，連續三年創下有記錄以來的最低值。而在上世紀60年代，日本秋刀魚捕撈量最多曾超過47萬噸，現在卻只有當時的不到4%。
分析認為，捕撈量下滑的主要原因包括：海水温度變化導致秋刀魚棲息範圍發生改變，以及秋刀魚資源本身在減少。在北海道東部沿岸地區，去年捕撈季開始後的近一個月內沒有捕到一條秋刀魚，這也是有記錄以來的首次。更令漁民感到擔憂的是，隨着原油價格上漲，漁船出海成本直線上升，秋刀魚荒長期持續下去的話，可能會因為入不敷出、而不得不放棄捕撈秋刀魚。
不僅是秋刀魚，近期日本多種海產品都受到了環境變化的影響。湯加海底火山噴發和海嘯發生後，宮崎縣一處沿海養殖的大約12萬條竹莢魚幾乎全部死亡，據分析，原因與海嘯有關。另外，疑似受海水低温影響，北海道一處海岸還出現了沙丁魚大量死亡的情況。
來源：央視財經（ID：cctvyscj）
責編：羅曉霞
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