作者丨向北
出品丨鰲頭財經（theSankei）
近日，星巴克新一季財報顯示淨利潤3.93億美元，同比下降了51.1%，相比於去年同期，利潤可謂被“腰斬”。受此影響，星巴克宣佈將在美國和加拿大地區再度關閉200家門店，以削減運營成本。中國成為星巴克全球市場的救命稻草。
洋快消品牌可謂流年不利。今年6月份，英國老牌連鎖咖啡Costa，關閉了青島所有門店，北京大約關了 20 家左右，其在華開店400 多家，僅這兩地就關了近 10% 。
洋品牌接連受挫，説明之前被認為更先進文明的洋文化走下神壇。中國老百姓更加成熟，國內市場也更加完善所致。
星巴克全球戰線收縮 中國成救命稻草據報道，星巴克近日發佈的財報數據顯示，截至9月份的今年第四財季總營收為62.03億美元，同比下降8.1%；淨利潤3.93億美元，同比下降了51.1%，相比於去年同期，利潤被“腰斬”。而在運營數據方面，全球同店銷售額暴跌9%。
據央視報道，早在今年6月，星巴克就表示，未來18個月將關閉美洲地區近400家門店。目前看來，關店步伐正在推進，近期就將在美國和加拿大地區再度關閉200家門店。
新冠肺炎疫情是的星巴克業績雪上加霜。
星巴克預計，新冠肺炎疫情導致公司損失的銷售額達到12億美元。在美國市場，儘管同店銷售額下跌了9%，中國市場同店銷售額僅下跌3%，可謂一枝獨秀。中國是星巴克門店復工復產程度最高的國家之一。
截至9月底，星巴克全球公司運營的門店中約有98%已經恢復營業，其中美國地區為97%，中國地區為99%，日本地區為99%，加拿大地區為97%。
開店數量上來看，中國也成了星巴克救命稻草。在下一財年，星巴克預計將淨增加2150家新門店和1100家新網店，資本支出為19億美元。其中，美洲約850家，其他地區總計約1300家，其中約有一半以上的新店拓展計劃放在了中國，預計中國將開店600家。
目前，星巴克在中國總門店數增至4706家，截至報告期末，星巴克在全球範圍內擁有32660家門店。
星巴克利潤下滑、門店數量減少，重要原因之一固然是新冠肺炎疫情影響。而更大的因素是來自競爭對手：以國內為例，一批比星巴克售價更低，且更懂中國消費者、同樣具有高逼格的互聯網基因產品正在崛起，搶佔星巴克市場的份額。
説白了，星巴克品牌溢價能力在減弱。
星巴克並非孤案，老對手唐恩都樂、Costa也不好過美國全國餐館業協會統計的數據顯示，餐飲業是疫情中“受災”較為嚴重的行業之一，預計今年全美將損失2400億美元。
其中就有星巴克的業務競爭對手唐恩都樂。
據瞭解，唐恩都樂1950年在美國成立，目前已在全球擁有12000家門店，是美國最大的連鎖咖啡甜品店之一。截至今年第三季度末，唐恩都樂在美國共關閉了687家門店，並計劃在年底前共計關閉800家門店。
唐恩都樂總裁斯科特·墨菲表示，公司目前正與經銷商合作，通過淘汰銷量低、利潤低的門店，重新整合資產，把資金用於加強品牌建設。第三季度，唐恩都樂在美國的同店銷售額僅增長0.9%。
據美國福克斯新聞網報道，美國餐飲巨頭Inspire Brands將以87.6億美元（約合人民幣586億元）收購唐恩都樂的母公司Dunkin' Brands，兩家公司已於10月30日確認這一消息。包括債務在內，這筆收購交易的總價約為113億美元（約合人民幣756億元）。由於疫情衝擊，唐恩都樂今年第二季度在美國市場銷售額同比下滑18.7%。
Costa也不好過，今年6月份，Costa宣佈，關閉青島所有的店面，北京、上海也有COSTA門店顯示“暫停營業”。據透露，北京大約關了 20 家左右，這一次近北京加青島一共關了大概 10% 的門店。而 COSTA 在華開店一共也就 400 多家。
這意味着COSTA自2006年進入中國以來，首次出現大規模收縮。2018年，可口可樂宣佈以51億美元從Whitbread手中收購了COSTA，可口可樂的加持也並沒有讓這個品牌起死回生。
國產品牌高歌猛進 咖啡市場迎來變局提到星巴克，就不得不提瑞幸咖啡，畢竟瑞幸咖啡一直把星巴克作為對標的品牌。截至2019年12月31日，瑞幸咖啡直營門店數量為4507家，成為中國最大的連鎖咖啡品牌。
一場財務造假事件，擋住了瑞幸咖啡高歌猛進、矇眼狂奔的腳步。
但是即便如此，據國外媒體報道，瑞幸咖啡在中國仍以驚人的速度開設門店。數據顯示，在截至5月12日的第二季度，瑞幸咖啡在中國平均每天新開10家門店，其門店總數達到6912家。
該數據公司的數據顯示，今年一季度，瑞幸咖啡的擴張保持在平均每天新開20家門店的速度。對比瑞幸咖啡此前招股書及財報數據，2019年Q1，因春節原因瑞幸咖啡新開門店297家，平均每天開3家店，Q2則平均每天開7家店。
今年5月，Tims咖啡宣佈獲得來自騰訊的獨家戰略投資。Tims咖啡表示，他們計劃利用這筆資金加速市場拓展，計劃10年內在全國開出1500多家門店。
Tims咖啡來源於加拿大多倫多旁的小鎮——漢密爾頓，多倫多楓葉冰球隊的傳奇後衞 Tim Horton 先生創立了第一家Tims咖啡（全稱Tim Hortons）咖啡館。2019年，全球第4850家Tims咖啡館落户上海人民廣場，這也是Tims在中國的第一個家。
據悉，Tims在一份通報中宣佈，其在中國市場的第100家門店將於10月15日在上海正式開業。未來，Tims咖啡還會和騰訊“合作”開店。據透露，Tims咖啡已與騰訊電競達成戰略合作，將於2020年11月於上海推出Tims咖啡電競主題店。
這意味着，Tims咖啡只用了約5個月的時間，就讓自己在華門店的數量翻一番。
國外品牌走得很穩健，國內其他飲品類品牌卻加速搶佔份額。
以喜茶和奈雪為例，兩個品牌拿到資本後，真的是矇眼狂奔。
喜茶正式收到資本的邀約是在2016年，在此之前，喜茶還在用着“皇茶”這一舊名。數據顯示，皇茶在2014年開了38家店面。資料顯示，喜茶在2016年陸續融資之後，開始走上門店擴張之路。2018年，喜茶全國門店數量已達到163家，2019年新增227家，累計開店390家。截止目前，在47個城市擁有超過498個門店。
奈雪在2018年完成天圖資本融資後當年就新開了179家門店。截止目前，奈雪的茶已經在擁有了 420 家門店。
中國新興品牌的崛起，正在搶佔星巴克等快消品市場的份額。未來隨着國內消費者的成熟、國產品牌營銷意識加強，中國市場也不可能成為洋品牌掘金百試不敗的靈丹妙藥了。