記者 楊璐
12月26日，山東省畜牧獸醫局網站最新畜產品市場行情顯示，今年第51周（12月18日-12月24日）雞肉價格持續向上，牛羊肉價格也持續向好。
雞肉價格趨勢向上
本週雞肉價格震盪持續回升，雞肉市場銷售均價為18.33元/公斤，同比降低4.68%，環比回升0.05%。
在寒潮降温、豬價上漲及年末需求抬升驅動下，雞肉價格趨勢向上。據監測，全省17個監測縣的雞肉市場交易量環比回升1.26%，17家禽類屠宰企業庫存環比減少12.3%。山東省畜牧總站專家分析，隨着需求走旺，肉雞養殖或將擺脱虧損局面。
牛羊肉消費進入旺季
本週牛羊肉周平均價格繼續回暖向好，牛肉價格繼續小幅回升，羊肉價格繼續小幅走高。
據監測，本週全省牛肉市場交易量同比升高12.75%，環比回升0.36%；羊肉市場交易量同比升高10.20%，環比回升2.25%。牛肉均價為75.32元/公斤，同比降低7.71%，環比回升0.20%；羊肉價格為80.68元/公斤，同比降低6.67%，環比回升0.44%。
進入冬季，尤其是近期氣温降低，牛羊肉消費有所回暖，牛羊肉價格震盪上行。滕州市反映，當地有冬至節氣喝羊湯送羊肉習俗，每年冬至前集市羊肉價格有大幅上漲趨勢，本週滕州市羊肉市場銷售均價為102元/公斤，同比升高4.09%，環比升高2.00%。
隨着牛羊肉消費進入旺季，牛羊肉價格有望向好發展。但是專家提醒，當前肉羊市場尤其是綿羊養殖基本處於供需寬鬆態勢，後市肉羊養殖仍需謹慎，不要盲目擴大產能，做好生物安全防護措施。