【導讀】立冬節氣後，伴隨着冷空氣的影響，國內南北地區氣温同步下調，疊加，西南零星出現醃臘現象，這點燃了市場對於豬價看漲的情緒，近期，生豬市場呈現連漲的局面，但是，理論來看，生豬市場產銷錯配難改，豬價“看漲不看高”！具體分析如下：
據機構彙總數據分析，目前，國內外三元瘦肉型生豬價格，出欄平均價在14.52元/公斤，價格上調0.08元，豬價呈現四天連漲的局面，但是，累計漲幅僅有0.22元，上漲幅度僅有1.54%，可見，此次豬價上漲“徒有其名”。
而從國內分區市場反饋來看，更能直觀反映市場的變化，從屠企報價瞭解，11月16日，南北市場，豬價延續“北穩南漲”的局面，北方市場，豬價上漲承壓，僅有東北以及華北零星地區，屠企報價上漲0.05~0.1元！從市場反饋瞭解，北方地區豬肉消費利好有限，雖然，氣温下降，居民採購豬肉的積極性有所增加，但是，市場豬肉供應相對沖高，供應增量明顯強於消費增速，屠宰場提價收豬的信心偏弱，購銷呈現一定僵持的現象，從東北生豬出欄反饋來看，部分規模豬企有一定增量出欄的表現，屠企有窄幅壓價的預期！
而在南方市場，豬價維持普遍上漲的走勢，西南、華東、華中以及華南地區，豬價震盪走高，但是，標豬價格上調普遍僅有0.05~0.15元，西南零星醃臘對於肥豬價格有較強的支撐，屠企採購肥豬的積極性較高，但是，標豬供應較為寬鬆，價格反彈難度也較大！
因此，目前，國內生豬價格以弱穩偏強為主，消費市場並未出現明顯改善的跡象，情緒仍是支撐豬價反彈的重要因素！對於年底豬價的前景，市場普遍認為，產銷錯配壓力難改，雖然，豬價有上漲的契機，但是，警惕市場“看漲不看高”！
一方面，國內母豬存欄去化不徹底，1~9月，母豬存欄從4390萬頭減少至4240萬頭，產能去化僅有3.42%，而9月份母豬存欄水平仍超正常保有量3.41%，可見，母豬存欄基數較大，而母豬產能不斷優化，機構測算單頭母豬相比去年或將多提供0.5頭肥豬！因此，2023年10月至2024年7月份，國內商品豬出欄水平仍處於高位，供需寬鬆的基本面難以逆轉；而10月份，受北方地區豬場疫病增多，母豬存欄去化加快，這或將利好明年三季度後的豬價；
另一方面，國內冷凍豬肉庫存較高，目前，樣本屠企凍品庫容率高達24.61%，冷凍豬肉庫存處於高位，年內進口豬肉規模下降，1~9月份，進口豬肉及雜碎216萬噸，同比減少15.7%，但是，國內冷在豬肉庫存較高，這也對於旺季生鮮豬肉走貨有較強的衝擊！
疊加，豬肉消費增速或將不及預期，雖然，南方地區氣温低於10℃後，集中醃臘現象或將增多，但是，考慮到國內老齡化程度加深，建築行業以及工廠不景氣的現狀，以及，居民生活習慣的變化，飲食結構的轉變，醃臘利好或將逐年降低，豬肉消費增量或將不及豬肉供應增速！
因此，生豬市場仍將回歸供需基本面，而產銷錯配下，雖然，受節日以及醃臘集中，豬價有上漲的預期，但是，警惕豬價或將呈現“看漲不看高”的格局，年底前，豬價上漲的空間或將較為有限！
11月16日豬價點評：連漲！產銷錯配難改，豬價“看漲不看高”！對此，大家是如何看待的呢？以上為筆者個人觀點，圖片來自網絡！