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元氣森林成立於2016年，瞄準“無糖”賽道，2020年營收27億，同比增309%。
消費領域的投資邏輯是什麼？投資熱潮是否已經進入冷靜期？冰淇淋行業內卷之風盛行，網紅品牌焦慮嗎？無糖賽道湧進越來越多的競爭者，流量時代面臨哪些挑戰？消費圈進入“Z世代”，機遇幾何？
近日，新京報貝殼財經記者專訪了元氣森林副總裁李國訓、匹克體育CEO許志華、鍾薛高創始人林盛、凱輝基金合夥人馬駿以及華映資本創始管理合夥人季薇。
李國訓表示，今年元氣森林面臨兩方面挑戰，包括產能和質量的再一次升級。對於無糖這一賽道，“從市場潛力上看，還處於一個非常早期的階段”。
新京報貝殼財經：如何看待被視作網紅以及公司當下面臨哪些問題？
李國訓：一款產品的成功，絕不只是靠營銷推廣，更需要高品質產品和口碑驅動，這是元氣森林品牌建設的根本。
今年元氣森林面臨的挑戰，一方面是產能，一方面是質量的再一次升級。今年我們已經有三座工廠落地投產，用以保證我們對於產能和品質的需求。
新京報貝殼財經：元氣森林近些年開展了多元化佈局，除飲品外，還向輕食、餐飲和酒類等領域進軍，比如和春都火腿腸、上海力波啤酒等合作，這是基於什麼考慮？
李國訓：消費者對健康生活的要求不斷提高，少油少鹽目前成為大家日常選購食品的一大核心需求。正是在這一基礎上元氣森林創新、研發、投資了健康零食產品，希望能更好的滿足當下年輕消費者的多元化需求。我們認為，中國消費領域面臨更廣闊的空間，我們願意基於對產品品質的極致追求，不斷去探索新的消費品類領域。
飲食圈的老字號代表着許多中國人的共同記憶。現在，越來越多老字號融入到當下時尚潮流中來，想把品牌往年輕化發展，元氣森林的目標就是針對這些老品牌開啓新一輪資源整合。
新京報貝殼財經：目前無糖賽道湧進越來越多的競爭者，可口可樂、康師傅等老牌飲料品牌也紛紛推出無糖飲料，無糖會是一個長期趨勢嗎?
李國訓：東興證券今年6月發佈了“無糖”食品飲料的系列報告，報告顯示2019 年我國無糖飲料市場規模為98.7億元，在軟飲整體市場佔比僅1.25%，目前發展階段類似1985-1995 年日本無糖飲料發展的黃金十年。舉個例子，2019年日本的茶飲料中約70%是無糖茶飲，而我國無糖茶佔比僅5.2%，類似於日本無糖飲料興起的初期。
元氣森林在品牌成立前期，也對飲料市場做了充分調研，目前中國的肥胖人羣不斷增長，每個年齡段都有減脂瘦身的需求，主要羣體更是體現在年輕白領及學生羣體。“健康中國”合理膳食專項行動也特別提出，鼓勵消費者減少蔗糖攝入量。所以，從市場潛力上看，無糖還處於一個非常早期的階段。
新京報貝殼財經：消費圈都在講“Z世代”，你認為“Z世代”給中國新消費賽道帶來的機遇會有多長的時間窗口？
李國訓：“Z世代”是飲料的主要消費羣，產品本身是否優質、健康，能不能帶來更愉悦的精神享受，是“Z世代”的主要關注點。再加上國潮趨勢下，國貨新品牌的崛起，“Z世代”也更願意支持中國製造、中國品牌的產品，不會對國外品牌有過分的迷戀和崇拜。
順應行業趨勢選擇正確的賽道，用心做好產品，再加上以“Z世代”為代表的新一代消費者的支持，消費行業的機會一直都在，但只有被用户長期信任的品牌，才能在新消費的浪潮中脱穎而出。
新京報貝殼財經：您怎麼看待流量對消費品品牌的影響？
李國訓：流量對任何行業、企業來説都是雙刃劍，為品牌帶來爆款和大量關注的同時，也讓品牌直面市場和消費者的檢驗，這就要求我們始終保持對產品品質的堅守。 其實互聯網帶給消費企業更多的經驗不是流量邏輯，而是用互聯網精神做好產品，保持對產品品質與用户體驗的極致追求。
新京報貝殼財經記者 趙方園 編輯 王進雨 校對 王心