,海鮮消費市場一波轉好,賣魚市場有哪些價格明顯上漲,但沒想到節後,銷售市場或未形成行情,其價格又是一波轉折?十一國慶節的物價會不會再上漲?
01.梭子蟹回30元。
2020年梭子蟹價格比以往便宜50%以上,在過去60元以上的開漁期,而2021年即跌至25-40元/斤。但臨近中秋,梭子蟹行情又一次大起大落,它的零售額達到60-80元一斤,青島的地域也已經漲到80-120元/斤。
但是如今,梭子蟹價格重新回到了正常的價格,在濟南的海鮮市場裏,馬路上到處都是各式各樣的海鮮產品,尤其是梭子蟹。一到大商場,商家宣傳的是“30元一斤的梭子蟹”,這個價格在節前跌落了一分半。
當然,梭子蟹的價格受規格的影響,根據規格不同,其價格在25-50元/斤上下。商人老孫告訴我們,如今正好是吃蟹的時候,肉質更加鮮美.細嫩爽口,即使中秋節的時候價格也會翻倍,但仍然很高,大部分到下午都賣完了。
但是節後,購買梭子蟹的人明顯減少,其價格也隨之開始下跌,從100元跌至四五十元一斤。老孫還説,高價並不屬於她們的上班族,那時零售價也大漲,只有高價出售,但中秋節後的批發價格也重歸他們,而中秋節後的批發價格則重歸他們,零售價只有15-20元/斤。
02.草魚價格下跌5元。
近來草魚的行情可謂低迷,即使中秋節假期也沒能推動魚價上漲,其行情反而持續走低。關於為何,又因華東地區新魚的集中上市,市場需求嚴重過剩,因此中秋節的消費高峯也難以推動魚價反跳,假後價格大幅下跌。比如南昌地區,2-3尾規格的草魚才4.8元一斤,比廣東還要低一塊,可見行情有多差。
眾所周知,珠三角一帶一直是草魚價格低的地方,早在平均草魚9元/斤的時候,珠三角地區草魚就跌落了6元價位,而江西草魚的價格則更低,這説明這一點已經出現了“爛市”。
目前草魚市場基本一天一變,行情持續下跌,養魚者陸續積極主動銷售,怕中後期虧本。目前,從珠三角地區來看,1.5-2斤魚塘魚塘的價格是5.2-5.9元/斤,而魚價則是5.4元/斤,因為氣温仍然偏高,目前仍有少量的魚塘供食用。
與之相比,湖北2-3斤草魚的價格是5.5-5.8元/斤,當地草魚的數量太多,所以價格就已經下降了,湖南2-3斤魚的價格是5.3元/斤,每星期下降7毛;福建省草魚規格3斤到6.8元一斤,本地魚農也加快銷售速度,怕中後期下滑太大。
03.黃顙魚的情況急劇惡化。
上週黃顙魚共計下跌2.2元,原本以為價格已經降下來,但本週卻下跌1.5元,白沙洲的銷售市場一天內下跌1元。
就目前來看,佛山一帶,四邊兩邊的行情是10.5-11元/斤,五邊的價格是12.5-13元/斤;湖州行情弱,3.52號規格的跌去8.8元/斤,4角的10.8-11元/斤,4角的11.5-11.8元/斤,兩面的價格是每斤13.5元。
當地有賣菜熱情,但零售商進貨謹慎,怕亂接單子,之前一天三萬斤還不成問題,但現在都被消化吸收了,行情不景氣。為何,還要二湖.江西.高郵一帶魚多賣,四邊的塘口也只賣10元錢,吸引不少人前往。
湖北地區5-7寸魚才8塊一斤,6.5寸9.5塊一斤,6.5寸10-10.5塊一斤,7寸的11塊一斤。這個價格吸引了很多人前去買,但大夥兒還是怕買得太多,日積月累的價格一天一天的下跌,不留心就要虧。
04.石斑魚“爛市”
三十一日石斑魚市場一直不太好,即使6月份的魚價上漲,石斑魚仍然不景氣。海南地區,以海南地區來説,1-1.6斤規格的市場售價為30.5-32.5元一斤;規格4斤的24元一斤。當地的供應有一定的偏多,因此價格不是很好,走業務量稍低。
但在廣東地區,湛江珍珠斑統貨規格為1.5元,規格為1斤,規格為42元。它的市場整體表現不佳,但預計十一國慶消費將增加。
福建一帶,由於當地事件的爆發,餐飲行業的需求不景氣,促使該地區出現了“爛市”,其價格也不盡如人意,預計十一國慶再難漲。和當地的飼養量相比,十一國慶後大量上市,價格或繼續下挫。
目前階段來看,由於上半年度魚價上漲,養殖户補欄積極性很高,以至下半年就出現了生產過剩難題,魚價格也一跌再跌,短時間內或許還沒有漲到期待值,大夥兒怎麼看?