不久前，康師傅控股有限公司（00322.HK，康師傅控股）披露2022年中期業績。今年上半年，康師傅收益約382.17億元，同比增長7.97%；公司股東應占溢利同比下滑38.42%至12.53億元，基本每股溢利為22.25分。
（圖片來自康師傅）
從業績報告中，可以看到康師傅沒有扭轉2021年淨利潤下滑的趨勢，今年上半年，淨利潤同比大幅下跌超38%。而康師傅自2021年中以來一直處於“增收不增利”的狀態。康師傅在財報中指出，淨利潤受毛利率的影響，下降了2.83%，中期毛利率也降至十年最低點。
康師傅方便麪、飲品淨兩大核心領域利潤暴跌，小雷認為是受物料成本上漲所影響，而且康師傅很少對旗下的產品進行價格調整，售價不變而成本上漲了，必然會導致公司的利潤空間變小。統一作為康師傅的同行競爭對手，現在已經處於虧損的情況，只剩下飲料業務苦苦支撐。
這樣一看，小雷認為康師傅方便麪、飲料等產品的需求並沒有下跌，反而還呈現穩中有進的態勢。另一方面，此前315晚會曝出的老壇酸菜風波，似乎也沒有對康師傅的方便麪造成太大的影響。令人比較擔心的是，現在的方便麪和飲料已經不便宜了，如果康師傅產品的淨利潤再度被壓縮，恐怕還會再漲價。
（圖片來自Pixabay）
小雷小時候很喜歡方便麪，因為吃起來很香，而且製作起來也相當方便，只可惜當時家裏人反對，不讓吃這些速食。上了大學之後自由了很多，但小雷吃方便麪的機會卻越來越少了，其中最主要的原因是外賣很容易點，菜品和款式也比方便麪多得多。再後來預製菜、生鮮快送等行業的崛起，導致大家都不想吃方便麪了。
不過這也不代表方便麪走向被淘汰的結局，最近許多打着“凍幹鎖鮮”、“健康養生”、“地域特色”等旗號的高端方便麪異軍突起，引起了消費者的興趣。這些高端方便麪的銷售情況甚至比傳統方便麪更好，未來或許會成為老牌方便麪廠商發展的方向。
（封面圖來自Pixabay）