三言財經3月2日消息，海底撈3月1日發佈人事任命公告，楊利娟接替張勇任CEO。據悉，楊利娟被稱為“最牛服務員”。海底撈公告中稱，楊利娟持有公司1.797億股股份，其年度董事報酬為150萬元，首席執行官年度薪酬為270萬元。
天眼查App顯示，楊利娟所有任職企業共16家，其中存續或在業的有7家，包括海底撈國際控股有限公司、四川海底撈餐飲股份有限公司、上海樂達海生企業管理諮詢有限公司、寧波悦海熙和投資管理有限公司等，楊利娟在上述公司中均持有股份。
其版圖除海底撈相關業務外，還涉及企業管理、投資、創業諮詢。