進超市、菜市場逛一圈，發現很多菜都漲了，這是近期不少居民的感受。往年這個時候應該處於低位的菜價，今年為何漲價了？
春天來了，菜卻貴了
29日上午，記者走訪北京市西城區某菜市場發現，圓白菜的價格是3.88元一斤，在這一眾蔬菜裏價格算是低位。西紅柿的價格是7.5元一斤，雖然較往常偏高，但相比春節時10元左右的價格，已經有所下降。
價籤還顯示，線茄子10元一斤，水蘿蔔7.5元一斤，普通黃瓜6.48元一斤，小冬瓜6元一斤。椒類價格更是上漲明顯，其中，朝天椒45元一斤，美人椒25元一斤，線椒20元一斤，螺絲椒14元一斤，普通的長青椒也達到7.48元一斤。
北京西城區某菜市場內椒類價格。中新網記者 謝藝觀 攝
在西城區一家超市內，除了青椒等蔬菜，豆角類價格也有所攀升，如油豆角17.98元一斤，豇豆角14.98元一斤，豆王13.8元一斤。
“疫情下，很多菜運不過來，菜價就往上漲了。像大頭白菜，進貨價都快4元了，都沒敢上架，”菜市場內的賣菜商家告訴記者，“不過也有沒漲價的，像油菜，還是3.5元一斤。”
中新財經記者注意到，土豆、胡蘿蔔、卞蘿蔔等耐儲蔬菜，價格仍處於低位。另外，一些綠葉菜價格也維持在正常水平內。
全國菜價較往年同期漲超兩成
多種蔬菜價格上漲下，3月18日，北京新發地市場蔬菜加權平均價是4.33元/公斤，比去年同期的2.77元/公斤上漲56.32%。
不僅是北京，據農業農村部監測，3月18日至3月24日，全國286家產銷地批發市場19種蔬菜平均價格為5.47元/公斤，比上週下降0.2%，同比上升21.9%。
監測的19種蔬菜價格中，大白菜、青椒、黃瓜、葱頭和豆角的價格環比漲幅較大，幅度分別為12.2%、7.7%、6.8%、4.7%和4.4%；萵筍、菜花、西紅柿、韭菜和菠菜的價格環比降幅較大，幅度為16.2%、10.9%、8.7%、6.3%和5.8%。
“現在超市裏，扁豆，辣椒，蒜薹這些菜是比以前貴了些”，家住山東膠州的王女士也向記者表示，“不過土豆、菠菜、芹菜等蔬菜價格還可以，並不算貴。”
北京西城區某超市蔬菜價格。中新網記者 謝藝觀 攝
菜價為何較往年同期偏高？
“主要有三方面因素，首先是此前部分蔬菜提前上市，對後期供應造成影響；其次，新冠肺炎疫情下，收購、運輸等環節不暢；此外，受油價上漲等影響，物流成本也有所增加。”中國蔬菜流通協會常務副會長陳明均告訴中新財經記者。
“2月上旬的時候，曾出現過一次寒潮天氣，當時正值南方蔬菜大量上市的時候，有部分蔬菜被凍壞了，所以南方蔬菜有點短缺。”北京新發地統計部門負責人劉通説，同時由於氣温偏低，北方蔬菜上市期推遲，所以2月下旬到3月上旬，蔬菜保持在較高價位。”
“到了3月中下旬後，全國多地出現散發疫情，有些正好是蔬菜主產區，對蔬菜收購造成一定困難。”劉通向記者表示，另外，部分司機健康碼或帶星、出現彈窗以及運輸意願不積極，造成運費上漲，對菜價起到拉動作用。
一旦供應上來，菜價會很快回落
“氣候轉暖後，蔬菜恢復正常生長，相關部門在‘菜籃子’供應方面抓得也緊，一旦供應上來，價格會很快回落。”陳明均説，“不過由於疫情存在不確定性，它會影響物流等，所以菜價何時能夠下降還不太好説。”
劉通也提到，此前部分上市期推遲的蔬菜已經上市，疫情緩解後，蔬菜收購、運輸等環節恢復，在這種情況下，後期部分蔬菜價格會有較明顯的降幅。
市民選購新鮮蔬菜。張亨偉 攝
多地出手保供穩價
近期，“一顆大白菜77.9元”、“2顆白菜93元”等個別現象受到關注。面對部分地區尤其是疫情防控地區蔬菜價格高位現象，多地也紛紛出手。
例如，高島屋百貨一顆大白菜賣77.9元事件發生後，上海市市場監管局對高島屋百貨公司處以了50萬元人民幣的頂格處罰，對供貨商汪某處以10萬元人民幣的頂格處罰。
再如，吉林省政府已經向山東、河北、河南等19個省市發函，在東北三省建立了聯保聯供機制，與遼寧省政府點對點協調，打通產銷供應關係，確保蔬菜貨源充足穩定；上海市印發措施強調，要支持保障生活必需品生產、配送企業運營，加強貨源供應、物流調度和市場監管，確保主副食品供應充足、價格平穩。
近日，商務部也表示，根據需要幫助重點地區建立聯保聯供機制，指導商貿流通企業加大貨源組織力度，對接蔬菜生產大省、輸出大省，強化產銷銜接，鞏固已有進貨渠道，保障總量供應充足。