記者丨曉敏 見習生丨佟思
出品丨鰲頭財經（theSankei）
一直以來，光瓶酒憑藉低廉的價格、高頻次消費和便利的購買渠道，成為最貼近大眾消費的白酒品類。市場調查報告顯示，近6年來高線光瓶酒市場的平均增速在20%，未來的增速將保持在15%-30%。
風口之下，越來越多的酒企正搶佔高線，瀘州老窖（000568.SZ）、郎酒股份、捨得酒業（600702.SH）、五糧液（000858.SZ）等多家大型名酒酒企相繼加碼光瓶酒市場。
從趨勢看，光瓶酒價位正從幾元已經拉昇到超百元，渠道也從餐飲、商場滲透到家庭自飲、送禮，這條賽道看似是坦途。
但實則，即使增速再快這個市場也有天花板，光瓶酒市場的低門檻與無序競爭，讓這個賽道充滿了陷阱和荊棘。
增速遠超行業水平
什麼是光瓶酒？光瓶酒的定義其實很簡單，一般玻璃瓶簡易包裝，或能夠直接看到酒瓶子的，都被統稱為“光瓶酒”或“裸瓶酒”。
前些年，商家則將注意力集中到如何增加白酒產品的附加值上，花哨有包裝的白酒瓶被看作品質酒的象徵，而光瓶酒逐漸淪為低端酒、低價酒、低質酒的代名詞。
2008年，在老村長、小村外風靡全國的同時，牛欄山、紅星二鍋頭等大清香勢力通過提價及產品升級，在10元-15元的價格進行全國化擴張，光瓶酒藍海變得競爭激烈，全國光瓶酒結構在這一階段迅速擴張。
根據《尼爾森關於高線光瓶市場調查報告》 顯示，2018年0元-150元/瓶價格帶的光瓶酒呈現22.2%增速狀態。6年來，光瓶酒市場的平均增速在20%。無論是市場規模擴容，還是百分比增速，光瓶酒都要遠超行業平均水平。
越來越多的中高端品牌白酒，也紛紛追趕這股風口。今年9月，郎酒旗下濃醬兼香型的戰略產品，順品郎煥新升級。業內人士指出，此舉或許意在佔據高品質光瓶酒兼香型"大光瓶"的市場空檔。
據悉，小郎酒和順品郎同屬於光瓶酒系列，小郎酒作為小規格的光瓶白酒，不僅為郎酒做出了巨大的業績貢獻，而且還積累了頗為強大的渠道資源和廣泛的消費羣體。因此，郎酒將以小郎酒為核心，順品郎作為重要補充，實施同步運作的思路，也意味着未來郎酒光瓶酒將全面佈局光瓶酒高中低檔產品線。
今年10月，瀘州老窖（000568.SZ）高調發布黑蓋光瓶酒產品，定位百元價格帶。
9月底，主打光瓶酒的江小白推出十週年特別版金蓋產品，售價108元/瓶。瀘州大成濃香酒類銷售有限公司總經理楊成表示，“光瓶酒加速迭代進入到‘名、優、新’時代。未來，光瓶酒在價值及價格上必須要大幅度提升，才能更好的適應企業發展、行業發展及消費者需求變化。”
除此之外，五糧液、汾酒（600809.SH）、瀘州老窖、西鳳、郎酒等幾個強勢品牌也快速佔據市場。中國酒業協會認為，在名酒頭部品牌、區域龍頭以及新興勢力的共同努力下，光瓶酒的價格區間重構和消費者培育逐步完善，迎來發展新時代。
市場競爭更加激烈
近些年，以瀘州老窖、五糧液等品牌為代表的高端酒企，帶領高線光瓶酒的價格天花板不斷被突破，光瓶酒賽道看似是坦途。
但實則，下半場競爭更加激烈。光瓶酒增速迅猛，但不等於無限增長。
按照市場預計未來五年，整體規模將擴大至1200億元—1600億元，其後接近天花板。而iiMediaResearch(艾媒諮詢)數據顯示，預計到2025年中國白酒市場規模將達9500億元。也就是説光瓶酒的市場規模僅佔白酒整體體量的九分之一。
在此背景下，入局瓜分千億市場蛋糕的酒企數量越多，競爭就越發殘酷。此前，銷量最好的，還是十幾元就能買一瓶的牛欄山二鍋頭，創造了中國人均1瓶的銷售奇蹟，其母公司順鑫農業（000860.SZ）也經過連續幾年高速增長。
如今，知名品牌來瓜分蛋糕，牛欄山的市場份額明顯已接近增長邊界，再加上低端光瓶酒本身產品利潤就偏低，順鑫農業業績亮起紅燈。
根據財報數據顯示，今年上半年公司實現營業收入約91.91億元，同比下滑3.46%；歸母淨利潤4.76億元，同比下滑13.27%。其中，白酒業務上半年實現營業收入65.36億元，對比去年同期僅增長1.09%。
而定位高端的百元甚至千元一瓶的光瓶酒，雖然拉昇了價格帶，但銷量並不理想。
一方面，大眾品牌缺少“高端”基因，長期主推的產品也是低端大眾酒，形成了深刻的市場印象，用户基礎決定了其大幅提升價格行不通。
另一方面，光瓶酒基本盈利模式主要是匯量攤薄成本，靠跑量賺錢，知名酒企雖然提升了價格帶，但能有多少用户留存明顯存疑。畢竟光瓶酒可以是在盒裝酒升級的空檔價位佈局一檔禮品酒，但不可跟着盒裝酒同幅度升級招待酒，價格高了大眾用户是很難適應的。
因此，後續跟進的一般酒企只適合25元-30元的中低檔市場，這個市場也是盒裝酒存量轉化的重要市場，由於品牌集中度較高，庫存積壓常年存在，要分蛋糕並不是件易事。
政策調整還將大洗牌
值得注意的是，目前市場上的光瓶酒，由於生產門檻低，導致市場上產品魚目混雜，質量參差不齊。
以二鍋頭為例，追溯根源它是地道的固態釀造酒，但引爆二鍋頭品類市場的大單品卻並不都是固態釀造，目前賣的最好的紅星二鍋頭和牛欄山二鍋頭都是典型的酒精勾兑酒。
眾所周知，勾兑酒成本低，小作坊就可以生產，所以即便是隻要十幾元的二鍋頭酒，還有很多仿冒品，使得二鍋頭市場消費基礎很不穩定。近些年，據媒體報道全國各地監管部門曾多次查處假冒白酒，其中二鍋頭光瓶酒就曾多次上榜。
今年6月，國家標準化管理委員會發佈《白酒工業術語》《飲料酒術語和分類》兩項國家標準，其中提到“白酒不得使用食品添加劑，將調香白酒從白酒分類中剔除。此外，液態法和固液法不得使用非穀物食用酒精，發酵時必須用大麴、小曲和麩曲”。
到2022年6月，新國標正式實施後，這意味着光瓶酒或迎來大洗牌，曾經靠酒精勾兑得市場的品牌將面臨重大考驗。
從光瓶酒目前行業發展特點來看，隨着消費升級的時代到來，消費者逐漸呈現出“喝名、喝優、喝性價比、喝品牌主張、喝文化認同”的消費特點。而超低端、低端光瓶酒的市場勢必將逐步萎縮，最終將向品質化、中高端方向發力。
未來，隨着賽道的逐步升級和名酒的營銷市場下移，品質和創新將成為爭搶市場話語權的殺手鐧。