每日優鮮"原地解散"，生鮮電商何去何從？
來源 | 伯虎財經（bohuFN）
作者 | 東籬
7月28日，有內部消息爆出，每日優鮮“原地解散”：“剛才一個20分鐘線上會議，公司整體解散了”“只工作到28日”“早沒錢了，一直拖到今天沒辦法了”。
據公開資料顯示，每日優鮮從2018年至今已累計虧損超100億，並且仍拖欠供應商16.5億，欠繳員工3個月社保公積金，6月和7月的工資能否發放也是未知數。顯然，2億元的“救命錢”就算到賬也只不過是杯水車薪。
對於破產傳聞，每日優鮮工作人員回應稱，在實現盈利的大目標下，公司對業務及組織進行調整。次日達、智慧菜場、零售雲等業務不受影響。不過有記者現場走訪每日優鮮北京總部和線下門店，早已人去樓空，有的店門上還貼着房租欠繳告知函。
大廈將傾並非毫無預兆，每日優鮮此前就已被接連爆出拖欠供應商貨款、面臨退市危機、3天連退9城，以及全面關停半小時“極速達”業務等，從“每日優鮮”變成“隔日優鮮”。
“眼見他起高樓，眼見他宴賓客，眼見他樓塌了”，曾經的“生鮮電商第一股”落到如此地步實在令人唏噓不已。
生鮮電商第一股，曾經的資本寵兒
每日優鮮成立於2014年，它的創始人徐正在當時還有另一個響亮的名號——“數學天才”。
的確，創立每日優鮮之前，徐正的路走的順風順水，15歲奧數競賽一等獎，保送中科大少年班讀數學輔修工商管理；2009年，徐正28歲就成為了聯想最年輕的事業部總經理，負責聯想中國區的筆記本事業部工作，並將部門年均營收拉高到300億元。
後來，徐正被柳傳志相中，負責聯想旗下的佳沃農業項目，也正是在那裏，徐正萌生了創業的想法，並最終辭職創立了每日優鮮O2O電商平台，以及首創了前置倉模式以給消費者更快的物流體驗，保證產品的新鮮。
前置倉模式是在社區附近建立小型倉庫，將原本儲存在城市遠郊大倉的商品前移，用户下單後，商品就近發出。這種模式極大地提高了生鮮的配送效率，使下單到收貨的時間從此前的1-2天縮短至0.5-1小時。
少年天才，名企背景，外形俊朗，眼光長遠，初出茅廬的創業者徐正很快就收穫了投資人的青睞，在2014年至2020年先後獲得11輪融資，累計融資金額超110億元，投資方包括騰訊投資、中金資本、聯想創投、高盛集團、老虎環球基金等知名投資機構。
彼時生鮮電商行業競爭還遠不算激烈，在資本的力捧下每日優鮮高歌猛進。2018年，每日優鮮用户規模佔比已超50%，同時完成全品類精選生鮮佈局，極速達冷鏈物流體系也覆蓋了全國20個主要城市，30分鐘即可送貨上門成為了每日優鮮最為突出的競爭優勢。2019年，每日優鮮的前置倉數量更是突破1500個，同年，每日優鮮的營收也實現了69%的高增長，達到60億元，GMV（商品交易總額）則達到75.9億元，位居行業第一。
與此同時，生鮮市場具有高需求與高復購的特點，市場增長迅速。據中商產業研究院數據，2021年我國生鮮電商交易規模達4658.1億元，同比增長27.92%。
（圖源中商情報網）
雖然目前中國生鮮電商滲透率較低，但隨着生鮮電商的發展及模式的成熟、用户網購生鮮習慣的養成，近年來一直保持增長趨勢，2021年滲透率已增長至7.91%。
（圖源中商情報網）
諮詢機構Euromonitor還預計，2023年中國生鮮市場將突破6萬億大關。屆時，電商會成為中國消費者購買生鮮的重要渠道。
在資本的加持下，每日優鮮成立不到3年時間就登上了中國獨角獸企業榜單，在2019年11月公司估值就達到200億人民幣（約合30億美元）。2021年6月25日，每日優鮮正式登陸納斯達克，IPO市值為32億美元，成為“生鮮電商第一股”。
每日優鮮的落幕，生鮮電商的悲哀
然而，每日優鮮在上市首日便破發，市值蒸發超四分之一；隨後股價一路走低，在今年4月20日開始股價跌至1美元以下，並收到了退市警告。
每日優鮮“造血”能力不足或是二級市場看衰的重要原因。
徐正自己曾公開表示，“生鮮電商如果只是燒錢做規模做增長一點也不難，但是沒有任何意義，在百億到千億的淘汰賽中，那些業務還不能實現盈利性增長的玩家，經營會越來越困難。”然而每日優鮮自己卻是燒錢做規模的典型，燒光了100億不説，重資本的前置倉和居高不下的獲客成本還讓其深陷虧損泥潭。
2019年高峯期，每日優鮮的前置倉數量曾達到1500家，然而隨着成本高企，虧損加大，每日優鮮的前置倉大規模關停，截至2021年第三季度末，每日優鮮的前置倉數量約631個，較2019年底減少近六成，並在今年6月30日至7月3日內又連續關閉9個城市業務，其中不乏廣州和深圳這樣的超大城市，而隨着每日優鮮全面關停半小時極速達業務，前置倉模式徹底成為每日優鮮的歷史。
每日優鮮已離職員工張帥坦言，每日優鮮自己推翻了創業以來的商業模式，這也説明了前置倉模式無法盈利不是嗎？
東北證券研報分析，前置倉模式的履約費用高達10元/單至13元/單，是傳統中心倉電商的3倍左右、平台型電商的2倍左右、社區團購的6倍左右。而每日優鮮2018年至2020年的履約費用分別為12.39億元、18.33億元、15.77億元，佔總收入的比例一度達34.9%，佔營業費用最高達59.6%。
此外，昂貴的獲客成本也讓每日優鮮不堪重負，2018年至2020年3年間，每日優鮮就總計花費了21.24億元在市場推廣和銷售上。就整個行業而言，2019年生鮮電商的獲客成本已經達到約300元/人，隨着行業競爭加劇，生鮮電商獲客成本一路飆升，到2022年早已超過300元/人。
目前，盈利仍是每日優鮮的主要目標，但希望渺茫。每日優鮮財報顯示，2018年至2020年，每日優鮮淨虧損分別為22.32億元、29.09億元和16.49億元，預計2021年淨虧損可能超過37億元。
（圖源網絡）
除了內部“造血”能力不足，每日優鮮外部“輸血”也跟不上了。
騰訊是最早看中每日優鮮的一批投資者之一，在其上市時騰訊的持股比例一度達到了8%，但是面對這個“燒錢”無底洞，騰訊也漸漸沒了耐心。公開信息顯示，騰訊投資管理合夥人李朝暉已於2021年11月辭去了在每日優鮮董事會的職務，而李朝暉自2017年6月起，就開始擔任每日優鮮董事。
另外，整個生鮮電商投資市場近年來都漸趨於冷靜，融資事件逐漸減少。據艾媒數據中心統計，2020年生鮮電商行業的投融資金額高達418.57億元；到了2021年，融資規模腰斬至199.01億元；至於今年，則是幾乎未曾聽説過有生鮮電商收到過融資。時至今日，生鮮電商只有提高自身盈利能力才可挺過資本寒冬。
而在每日優鮮破產後，前員工們對這家公司並無太多留戀，甚至在脈脈等社交平台上直呼“徹底被噁心到了”“老闆連夜發財跑路了吧？”據瞭解，徐正未出席28日下午的會議，有每日優鮮業務部門負責人稱，據説徐正已經躲起來了，也有説徐正“人已跑到香港去了”。不過，據最新消息,創始人和高管團隊其實仍在北京。
（網傳脈脈截圖）
“天才”徐正的人品或許在公司內已廣受質疑，每日優鮮組織內部也可能早就出現了潰散的跡象，而員工對領導者信任的磨滅與一次又一次的投機失敗脱不了關係。
每日優鮮曾嘗試過很多項目卻都無疾而終，例如打造火龍果和榴蓮單品爆品、模仿盒馬做線下商超、孵化社交電商平台“每日一淘”和社區團購APP“每日拼拼”、以及發展無人貨架便利購等。但都沒有足夠慎重，也沒有反覆驗證，同時也沒有足夠的耐心等待其明顯佔優的項目開花結果。
此外，有每日優鮮中層向媒體透露，“每日優鮮幹部很多，藩鎮林立”，而且公司覆盤會流行“傳統謾罵之法”，直接“問候家人”，還曾有被批評的下屬為表態度自抽耳光。這樣的企業文化和團隊精神讓人不敢苟同。
前置倉模式敗走，
下一個輪到叮咚買菜？
有分析認為，生鮮電商在未來很長一段時間內，將呈現出多模式、多玩家共存的局面，主要包括O2O平台（京東到家、美團閃購）、前置倉模式（每日優鮮、叮咚買菜、美團買菜、樸樸超市）、倉店一體化（盒馬、七鮮）和社區團購（美團優選、多多買菜）。
而與每日優鮮同年上市、同屬前置倉模式的叮咚買菜，當下的日子也不太好過，儼然一對“難兄難弟”。
（圖源網絡）
2021年6月29日，在每日優鮮上市4天后，叮咚買菜正式登陸紐交所。叮咚買菜的“造血”能力同樣堪憂。2019年至2021年，叮咚買菜總計虧損114.8億元，加上2022年Q1季度的4.774億元，不到四年時間叮咚買菜已經累計虧損約120億元。此外，叮咚買菜也在資本市場遇冷，自2021年6月底赴美上市後便再未獲得過外部融資。
在前置倉佈局上，叮咚買菜在2021年高峯期數量曾高達1400個，從今年5月開始，或因同樣無力承擔前置倉的高成本，叮咚買菜相繼關閉了天津、河北、廣東、安徽等多地業務，正常經營的城市僅存27個，較其鼎盛時期減少近10個。
為謀盈利，叮咚買菜盯上了新概念預製菜，並在今年3月推出了B端預製菜獨立品牌“朝氣鮮食”；在C端市場，叮咚買菜目前也已有叮咚王牌菜、叮咚大滿冠、拳擊蝦等20多個自有品牌，SKU數量破千。
預製菜市場的確是一個藍海市場，艾媒諮詢預計到2026年我國預製菜市場規模將突破萬億元。但市場競爭激烈程度也不容小覷，數據顯示，我國現存預製菜相關企業6.67萬家，其中2019年至2021年新增註冊近3萬家。
叮咚買菜能否憑藉其生鮮電商的貨源和渠道優勢贏在預製菜賽道，目前還未有定論，不過，如何擺脱以往的燒錢買量模式、加強自我“造血”能力，是擺在所有生鮮電商企業面前的問題。畢竟，誰都不想成為下一個每日優鮮。
參考來源：
雷鋒網：每日優鮮，命懸一線
科創板日報：每日優鮮“解散”疑雲
電商頭條：每日優鮮大撤退，前置倉走到生死關頭
和訊網：每日優鮮沒等來2億救命錢！總部已人去樓空，“病態”早有預兆
36氪財經：欠薪、裁員、賒賬，每日優鮮還能撐多久？
電商報：把預製菜推上餐桌，叮咚買菜也變了
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