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去年六月，加拿大輸華豬肉產品被檢出含有萊克多巴胺殘留，即俗稱的瘦肉精，隨着進一步的調查，發現該批輸華豬肉附帶的官方獸醫衞生證書系偽造，並牽連出188份偽造證書。為了安全起見，中國立即取消了加拿大豬肉和牛肉的進口許可。
時隔四個余月，據央視網報道，中國以"有錯就改，予以肯定"的理由，恢復加國肉類進口，喜上眉梢的加肉類商稱2020年對華豬肉出口將大增60％。可轉眼之間，一個壞信息來了。
據觀察者網援引加拿大電視台（CTV）最新報道，當地時間8月19日，加拿大楓葉食品公司（Maple Leaf Foods）兩家肉類加工廠陸續有員工感染新冠病毒，對此楓葉食品公司的CEO邁克爾·凱恩表示，"由於中國實行了新的進口協議，要求任何出現新冠肺炎確診病例的加工企業，停止向中國出口"，因此這一公司已自願暫停了對中國的豬肉出口。
根據該公司聲明，出事的兩家肉類加工廠分別位於加拿大曼尼托巴省的布蘭登（Brandon），以及阿爾伯塔省的萊斯布里奇（Lethbridge），布蘭登的加工廠已有60名員工感染新冠病毒，而萊斯布里奇的加工廠暫時只有1名員工確診。
需要提及的是，中國是加拿大最大的豬肉和牛肉出口市場之一，根據加拿大豬肉出口促進機構"Canada Pork International"公佈的統計數據顯示，從貿易額上來看，2018年中國從加拿大購買了價值5.14億加元的豬肉，僅次於日本和美國，位列第三。從數量上看，2018年中國從加拿大進口了28萬噸豬肉，為加拿大豬肉第二大出口目的地。
因而，在去年6月~12月禁令期間，失去出口重要市場的加拿大肉類企業損失慘重，一度崩潰，稱其每天的損失接近100萬加元（約合524萬元人民幣），總損失約在3~5億美元（約合20億~35億元人民幣）。好不容易，加拿大改過自新重新獲得對華肉類出口資質，一場疫情卻讓該國肉企距離其定下對華豬肉大增60％的目標越來越遠。
12國企業自主暫停對華肉類出口，對中國有何影響？此前，已有數家食品公司因出現新冠病例，停止向中國出口肉類。根據我國進出口食品安全局最新清單顯示，6月23日至8月18日期間，已有包括加拿大、巴西、英國、阿根廷、意大利、荷蘭、澳大利亞、西班牙、烏拉圭、丹麥、巴拿馬和新西蘭12國企業自主暫停對華肉類出口。
作為回應，7月10日我國相關負責人士指出，中國開展進口冷鏈食品等新冠病毒的核酸檢測，是預防病毒從進口冷鏈食品渠道傳入風險的重要舉措，符合世界貿易組織有關規定，國內法律依據充分。這是為保護人民身體健康而採取的必要措施，不影響國際正常貿易開展。
那麼當前歐美肉製品廠疫情頻發，陸續主動暫停對華出口，這對中國豬肉市場有何影響？
事實上，相對於我國年均5千萬噸的豬肉消費量，我國豬肉進口量在國內總消費量中的佔比較小，即便是去年我國儘可能地敞開豬肉市場大門，甚至豬肉進口量同比增加了75％，創下歷史新記錄，2019年全年我國進口豬肉也才達到210.8萬噸。顯而易見，進口洋豬肉只是調控我國豬肉市場供需的補充手段，對我國豬肉市場影響不大。
文 | 李澤鈈 題 | 曾藝 審 | 劉蘇林