新京報訊(記者 張曉榮)6月14日,中國連鎖經營協會食品安全委員會向所屬會員企業發出緊急通知,應堅持將各項防疫落實到位,主動篩查政府部門指定的高風險商品,充分發揮商品信息化溯源功能,科學研判,依法有序開展相關產品下架和召回工作,避免產生消費恐慌和經濟損失。
中國連鎖經營協會指出,企業經營者要落實“三保行動”,保質量、保價格、保供應。其中,民生企業應對突發疫情事件有能力積極組織貨源,保供穩價;日常經營落實食品安全主體責任,加強肉類、海鮮、果蔬等商品進貨查驗和記錄,杜絕來源不明、不合格產品進入流通環節;
同時,中國連鎖經營協會提出,企業要落實《超市經營場所突發性公共衞生事件防控指導手冊》和《餐飲連鎖企業突發性公共衞生事件防控指導手冊》。這兩份手冊是依據國務院發佈的《關於依法科學精準做好新冠肺炎疫情防控工作的通知》,對超市和餐飲連鎖企業細化管理的指導手冊,強調常態化認真做好經營場所清潔消毒、員工防護、顧客防疫等工作,建立總部巡查、門店自查、外部協查等工作機制,並主動報告屬地監管部門。
此外,中國連鎖經營協會還倡導企業落實“安心消費公約”。新京報記者瞭解到,“安心消費公約”是疫情期間200多家連鎖經營企業共同發起的穩定消費倡議,通過應用和實施各項國際、國內高品質標準,為消費者持續提供安心的產品、安心的環境和安心的服務,將建設食品安全文化作為企業的發展戰略目標。
新京報記者 張曉榮
編輯 秦勝南 校對 劉軍