《冀味兒》第二季重播領略冀憶中的味道

5月30日起,由河北衞視王牌節目《家政女皇》出品的美食文化紀錄片《冀味兒》第二季,將在河北衞視每週日21點20分再度重播。

《冀味兒》是首部聚焦燕趙美食的文化紀錄片,也是主創團隊鏡頭向下,用平民視角和故事手法聚焦鄉野達人,還原美食背後技藝與傳承、性格與情感的致敬之作。透過氤氲的美食香氣,觀眾聞得到鄉土氣息,聽得見樸素鄉音,窺得着精神氣質,品得出淡淡鄉愁。鄉村、家常、草根、一日三餐。目前,已經完成《冀味兒》第一季、《冀味兒》第二季的錄製播放。

《冀味兒》第二季重播領略冀憶中的味道

河北,中國地形地貌最齊全的省份,山海之間,滹沱河與燕山橫亙東西,太行山並大運河縱橫南北,天然稟賦,生態多元,食材相當豐富,勾勒出一城一味的燕趙風情。

《冀味兒》第二季一共十二集:《老味新生》《神乎其技》《歷久彌香》《原生滋味》《運河風味》《燕山風情》《山餚野蔌》《燕趙盛宴》《鄉甜味道》《天生我材》《面面俱道》《尋味滹沱》等,整季地域範圍跨度大,重點打造兩縱兩橫美食文化線,滹沱河與燕山橫亙東西,太行山並大運河縱橫南北,經緯度定位清晰,勾勒出一城一味的燕趙風情。本片由河北著名飲食文化學者孔潤常擔任美食顧問。

《冀味兒》第二季重播領略冀憶中的味道

《冀味兒》第二季主創團隊對美食節目的初心與定位:借美食來闡釋燕趙文化與民風民俗,借小技而呈現大道與哲理,借豐饒反思饑饉與幸福,以美食為切入點講述河北文化,展現燕趙大地美食背後的風土人情故事。

據孔潤常介紹:本季美食題材廣泛,除河北各地民間代表性美食、非遺美食、老字號美食外,還包括冬奧會“崇禮菜單”中的部分美食,既有民間特色小吃也有河北各地代表性名宴。拍攝區域也不拘泥於街區、城市,而是深入山區、鄉野、塞北草原及沿海,超越了對食材、食味兒的傳統解讀,尋訪有故事的人,記錄他們生活的酸甜苦辣。河北人的日常食物,既大氣精緻,也直取本性。燕趙風範既有慷慨之氣,也有樸實之風,從不忘糧食來之不易。因此,冀味兒,既是“靠山吃山,靠海吃海”的味兒,也是“粗糧細做,苦中作樂”的味兒,更是“春種一粒粟,秋收萬顆子”充滿希冀的味兒。

《冀味兒》第二季依然接着地氣兒打造,為食物傾注了温度和態度、味道和勁道。這部美食紀錄片,更像一部生活哲理片,用中國故事、燕趙精神解鎖了燕趙記憶。

《冀味兒》第二季,在視覺效果上,畫面精緻講究,鏡頭語言豐富,令人賞心悦目。從如詩如畫的地貌航拍,到人物神態、食物質感的特寫,再到延時攝影的意境表達,每一幀都飽滿而多情。畫面中美食裏的百味人生,也暗合了時代發展與時尚流變,走進片中故事人生,百姓才是主角,情感才是滋味,生活才是盛宴。(圖文/劉佔行)

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