《中餐廳》第四季選在國內長江三峽的一艘遊輪上營業，主要也是因為今年疫情的爆發，而重災區就在湖北，所以這一季的營業有特別的意義，一是帶領大家感受湖北的風土人情和美好，二也是為湖北人民加油打氣。
財務問題貫穿整個節目，前三季險中求勝
和前三季一樣，中餐廳都會出現一個財務緊張的問題，前兩季在趙薇的帶領下，慢慢讓中餐廳步入正軌，最後不但完成了節目組下發的任務，還超額完成了營業額。
第三季，黃曉明勝任店長，中餐廳開在意大利的陶爾米納，雖在異國他鄉，但節目組的任務依然在升級，不給啓動資金，餐桌上限是12桌，只有一位專業大廚。
餐廳還沒開業，一行五個人就先去會見了陶爾米納的市長，市長的目標很明確，説這是陶爾米納歷史以來的第一家中餐廳，所以每天的營業額不能少於1000歐元，在意大利這個美食之都，還是非常有難度的。
這一季在跌跌撞撞中度過，黃曉明提出的“以物換物”和“明學”，都讓黃曉明陷入輿論爭議中，也因此被多次罵上熱搜，有人説他管理能力差，還有人説他什麼都以自我為中心，只會瞎管。
但最終，餐廳合夥人也完成了節目組下達的任務。
第四季不賺錢，問題出在哪？
第四季，餐廳啓動資金2千元，行程已經過了三分之一，但依然沒有任何盈利的跡象，賺來的錢只能用於第二天購買食材，這讓財務經理趙麗穎十分焦慮。
最後不但剝奪了林大廚的採購權，還指責林大廚買東西太大手大腳。林大廚自然是十分委屈，一個國宴五星級大廚，對於收支平衡是非常內行的，幹着最累最苦的活，現在卻不讓出去買菜，網友也表示心疼。
其實這一季餐廳不賺錢，問題不是出在林大廚上，雖然他很愛採購，但採購的東西基本都是廚房必需品。當然也不是出在趙麗穎身上，光靠省也是省不出來的，營業時間總共就20天，還有幾天在路上，節目組定的任務是兩萬營業額，這完不成怎麼交代？
最大的問題就出在菜價定位上，趙麗穎告訴客户説人均消費50元，第一期定菜單，大部分的菜都是18元，28元，38元，這幾乎是沒有利潤的，現在外面一份快餐少説都要三四十塊。何況現在節目組已經完全忽略了場地費和員工費用這些支出。
當時他們也有考察當地的菜價，都説自己定價太低了，但回去以後也一直沒改價格，經營兩天後，發現收支一直達到平衡，也沒核對成本利潤比率是不是合理？
經營不是隻算成本，客流上座率、租金、員工工資、食材損耗率這些都是要計算在內的。
宜昌物價也不低，而且他們看街邊那種破舊的小餐館，大菜128，素菜38，中餐廳起碼環境高檔了一倍，不要求多貴，起碼可以跟他們保持同步價。
總之，上一季黃曉明是瞎管，這一季是不管，經營得很失敗，不給下血本還一個勁想着盈利，菜價低品控高，拉客也是無語，非得三口以上的家庭才能來吃，而且一天上限就十桌，也不翻枱。
不過也有網友表示，定價低的初衷可能是想回饋湖北人民，既然這樣節目組就不要規定營業任務了，本是慢綜藝，以宣傳美食為主，結果每期都搞得緊張兮兮，刻意製造矛盾衝突。