説到一年一度的期末考試，這段時間家長和孩子都很辛苦。我的孩子在二年級。我每天放學回來要寫兩篇論文。（語文一本，數學一本），家庭作業複習試卷沒有增加。除了其他愛好的學習，如跳舞，樂器也要每天練習。我的孩子已經習慣了。他寫試卷很快，準確率很高。但是她的一些同學不得不很晚才寫。他們沒有時間吃這頓繁忙的晚餐。他們困了就睡覺。我五年級的一個朋友星期天不得不寫六篇論文。想想現在孩子們的壓力。父母也跟着範愁。誰不想兒子變成龍，女兒變成鳳？沒人希望孩子輸在起跑線上。
每天早上送完孩子，孩子們進校門，我們這些母親就得奔赴菜市場。各種準備，就想讓孩子吃的好一些，精力足一點。都説吃魚的孩子聰明，今天就和大家分享一道鯽魚燉豆腐湯。這道菜肉質鮮嫩，湯汁雪白濃郁。相信寶貝們一定會喜歡。
1.準備一條鮮活的鯽魚，去鱗，去內臟，洗乾淨。（現在生活真方便，魚販們會給您把魚殺好。）豆腐半塊，切小塊備用。姜段少許，葱少許。火腿肉三塊（鹹肉也可以）。
2. 熱鍋，放入豬油，下姜段，火腿肉。改中火，把鯽魚放進去，煎至兩面金黃。
3.加入一碗水，放入葱段。蓋蓋大火燒開，放入豆腐。少許鹽調味。（其他配料不用加，原汁原味。）
4.大火燒兩分鐘轉小火燉十分鐘，即可出鍋。
自古都説魚湯補腦，鯽魚肉質細嫩，肉味甜美，營養價值極高。每百克肉含蛋白質13克，脂肪才11克，還含有大量人體必需的鈣，鐵，磷等礦物質。豆腐是老人.孕.產婦的理想食品，也是兒童生長髮育的重要食物。對於腦力勞動者和經常熬夜的小夥伴們也非常適用。這道菜還非常的平民，經濟實惠。我這碗湯才花五塊錢不到。另外對於哺乳期的媽媽，這也是一道增加奶水的營養湯。
蘭寶經驗談:1.煎魚時，用豬油煎，會更香，湯汁更白。2.調味料只需放少許鹽，原汁原味，更有營養。
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