農村一種野草，拔起來就能直接吃，根似蘿蔔，價值很珍貴

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以前在農村時不時餓得沒錢吃飯了吃的時候，總是下地去找某些野味。過了大多數人找的野味基本上都是地上長的野果，野果既好分辯不會吃錯，又滿山都是，當年的農村不像現在開荒這麼過度，那會山裏的林地還是蠻多的，隨便就能找到一塊最原始的森林。周未的時候，約上小夥伴直接就跑進李家屯裏邊遊玩，哪裏是有啥有啥，雖然危險的小動物也多於，過了大夥兒都經不住美味的誘感。想不起你們那邊是否除開吃野果還有一種野味，貌似埋在地底的野味，可以説是一種野草的根，拔起來就能直接吃的，跟部很貌似蘿蔔相同，個頭很大。通常挖出得話，足有地瓜通常的長度了，外觀還特別想地瓜，有時候它比地瓜珍貴多了，價值還很高。

那麼這幾天就來介紹這一奇妙的野草吧，這野草又稱“菊薯”，這好名字針對大家而言貌似都是陌生的，有時候換新好名字來估計就有太多人認識，甚至是吃完多於，還超級喜歡呢。它的別名就叫雪蓮果，是一種不折不扣的地底美味了。這菊薯其實跟地瓜好貌似有點兒關係，最少表面類似的，它在台灣地方超級有名氣，本土人叫它金鎖陽果，酒質甘冽鮮嫩，服用方式簡單，要不直接拔起來衣服褲子上擦乾淨了就能吃，要不是拿回來洗乾淨做菜吃，都是極品的美味。前兩年這菊薯在西北有時候爆火一會兒，如今的價格一斤是超過了20元，相針對地瓜而言貌似有十幾倍的價格差了。

正因為這野味直接拔起來就能吃，在當年大家鄉村生活的時候，除開喜歡烤地瓜之上就是去山裏挖這人菊薯了。它還比地瓜暢銷的一邊就是拔了直接能吃，清脆甘冽的味道，正是夏季解暑的好利器呢。據悉這菊薯還不是大家中國內地的一種原產地新鮮水果，只是來源於安第斯山的野味，在本土早已早已被作為是蔬萊或者新鮮水果服用，之後才傳入我國台灣地方，緊接着人才引進到內陸，如今早已變為家喻户曉的美味了。

雖然外觀跟地瓜很像，很多根的時候像蘿蔔卻比正常人的蔬萊價值更珍貴。美國和玻利維亞，大家把雪蓮果的果漿經過底温揮發，製成雪蓮果糖漿，保留了表中的果寡糖，以及鞣花酸等營養成分。雪蓮果糖漿的味型類似楓樹糖漿，帶有堅果香氣，被美國人譽為最健康的“糖”。