女人不想老得快，就要吃它，排毒、養子宮、護卵巢，50歲都年輕。現在的女性朋友們越來越注重自己的衰老問題了，冰箱裏各種補品膠囊還有面膜一大堆，但是説實話，除了特別貴的貴婦保養品，其他的幾乎不太會有很大的成效，而且那麼大的開銷對於大部分的普通家庭來説都是不現實的。
今天我就來教大家一道菜，女人不想老得快，就要吃它，排毒、養子宮、護卵巢，50歲都年輕。這道菜就是鵪鶉蛋，鵪鶉蛋對於大家來説再常見不過了，關於鵪鶉蛋的做法也有很多，今天我就來教給大家一個我認為最好吃的鵪鶉蛋做法，想永葆年輕的女士們快跟我學起來吧！
琥珀鵪鶉蛋
By tgcyy
配料：
鵪鶉蛋 6個、豬肉餡 200克、花生油 適量、精鹽 1/2勺、料酒 1勺、老抽 1/2勺、姜 3片、胡椒粉 1小勺、香油 1小勺、雞蛋清 1個、玉米澱粉 1勺、麪粉 少許
烹飪步驟：
1.準備好原料，豬肉餡和鵪鶉蛋
2.鵪鶉蛋煮熟後去皮備用
3.豬肉餡里加鹽、料酒、胡椒粉、薑末、蛋清、香油、玉米澱粉、老抽朝一個方向攪打上勁
4. 把鵪鶉蛋在麪粉中滾一下
5.先把肉末按成餅狀，在放入鵪鶉蛋，邊包邊把肉餅向上推
6.包好的鵪鶉蛋
7.依次包好所有的鵪鶉蛋
8.炸鵪鶉蛋
9. 炸至微黃後撈出，等油温升高後復炸一遍，炸至金紅色即可
10.切開看一下
烹飪小貼士：
1、豬肉末裏的老抽不要加太多，一點點就行，否則顏色會非常黑，賣相不好。
2、包鵪鶉蛋之前一定要裹些麪粉，切開以後鵪鶉蛋就不會和外面的脆殼分離啦。
3、鵪鶉蛋被認為是“動物中的人蔘”。鵪鶉蛋在營養上有獨特之處，故有"卵中佳品"之稱。鵪鶉蛋含豐富的蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1.鐵、磷、鈣等營養物質，可補氣益血，強筋壯骨。
4、鵪鶉蛋補氣益血，治風濕，強筋壯骨。尤其是孩子，可以選擇吃鵪鶉蛋，每天3～4個為宜(3～4個鵪鶉蛋相當於一個雞蛋)，因為同樣重量的鵪鶉蛋中磷脂的含量高，有助於孩子的大腦發育，是孩子更加的聰明。
大家有什麼適合普通大眾的抗衰老菜餚嗎？